台湾みやげの乾物。これって何に使うの？

質問

台湾のおみやげで、乾物をもらいました。

１　スライスした白くて固いもの（直径３センチ程度のものをナナメにスライスしたようなものです）
２　麦よりももっと大きな穀物や直径１センチくらいの丸い豆のようなものなどをミックスしてもの。ちなみにこの中には１と同じものもいくつか入ってます。
３　木の根っこをささがきにしたようなもの

一体、これらは何なんでしょ？　どう料理したらおいしく食べられるんでしょ？
教えてください！　よろしくお願いします。

回答No.4

Eivis · ベストアンサー

１）は、やはり「芋頭」しか思いつきません・・・http://hot-oolong.com/essay/13.html

芋頭とは大型の里芋で日本の[エビ芋]のような形で、普通は生の芋を芋粥や、ビーフン、豚肉などと炒めて調理します。

乾燥した物は[芋頭沙]という「タロイモ製あんこ(芋アン)」にするのではないかと推測しますが、これは自信ありません。

２）のグループはそのまま食べるものでないとすれば、漢方薬膳料理に関係がありそうです、次の中にあるでしょうか？
　　　http://www.keico-yakuzen.com/pages/whatfolder/syoyaku.folder/syoyaku.html

＞直径１センチくらいの丸い豆・・・http://www.keico-yakuzen.com/pages/whatfolder/syoyaku.folder/sanzashi.html

２）のグループは「肉骨茶・バクテー」という福建省の料理のスパイスかと思ったのですが、匂いがしなければ違います。
　　　http://www2.ocn.ne.jp/~akko1/bakutei.htm
　　　http://www.geocities.co.jp/SilkRoad-Desert/7440/ta2_egoods6_bah-kut-teh-spices.html

３）は「金針菜」くらいしか思い浮かびません・・・
http://www.keico-yakuzen.com/pages/whatfolder/syoyaku.folder/kinshinsai.html

・・・結果として、どうもお騒がせした割にはあまり役立ちそうもなく申し訳ございません。

お礼

うわあ、みなさんありがとう・・・・。
真剣に答えていただいて・・・。感謝、感謝の一言です。
でも、でも、なんか違うんです。
１　は芋っぽいのでこれかなあ～って感じなんですけど、
２　は全く匂いはしないし、
３　でお答えいただいた金針菜は、ユリの花ですよね？　これは私も見たことがあるのでやっぱりちがうんですよ・・・。

うーん、要するに茹でれば食べられるんですよね・・・・
あきらめてスープにでもすればいいのかなあ？？？

回答No.5

bumin

福興参薬進口公司
これは、福興薬品輸入会社と言う意味ですね

品質保證
これは、まんま品質保証です

てことで、１・３は医薬部外品扱いのものなんでしょうね

お礼

そうですね。別に薬局ではなく、そのへんの店で買ったみたいだし。

確かに、「面白そうな乾物買ってきて～」とは頼んだはいいけどって感じですね。
台湾の人がみたら、すぐわかるんだろうなあ、この豆みたいの・・・・。

でも、何度もお答えいただきありがとうございます。

補足

昨日、２　ガラスープで茹でてみました。
ひたすらひたすら茹でたら柔らかくなり、これだけじゃつまらないと思い、
鳥肉を加え、さらに煮込みました。
そしたら、おかゆみたいな、スープみたいな、でもけっこうおいしいものが出来上がりました。
投入しておいた　１　も茹でるとやわらかくなり、形がなくなったみたいでした。
よくわからないけど、おいしかったので、まあいいか・・。
ということで、いろいろありがとうございました。

３　の正体はやっぱりわかりません・・・。

回答No.3

Eivis

包装紙の漢字・・・読みにくいかも知れませんが書いていだだければ分るかも知れません。

１）白っぽい半透明では？　不透明なら【芋頭スライス？】・・・タロイモの薄切り乾燥品？
２）何種類くらい混ざっていますか？
３）ササガキした物は乾燥品？

補足

１）白っぽい半透明では？　

いいえ、残念ながらまっ白です。
あ、今気付いたけど、１は、よおおおおおーく見ると、
ゴボウのように、年輪みたいな輪のようなものがあります。
なんかの根っこなのかしら？

２）何種類くらい混ざっていますか？
１の白っぽいものを含めて４種類くらいです。１以外のものは豆、穀物系だと思います。

３）ササガキした物は乾燥品？
乾燥しています。

１と３の袋は共通で
福興参薬進口公司（会社名か？）
需冷蔵（乾燥品なのに冷蔵するのかしら？）
品質保●（●はごんべんに登という字です）
と書かれ、後は台北市内の住所が書いてありました。
２　の袋には何も書いてありませんでした。

うーん、謎だああ。

回答No.2

bumin

ポクポク…
芋ですかねぇ…？？？

２は何か薬膳粥の素かな？
３は…う～ん…干芒果？

台湾の乾物と言う事は、きっと量り売りですよね？
袋に何か書いてあるということは…ないでしょうねェ…

回答No.1

bumin

１はトックの事でしょうか？

参考URL：

http://www.t-tokuyama.co.jp/shouhin/tokku.html

補足

トックは韓国の餅ですよね？いや、違うとおもいます。
見た目は良く似ていますが。というかそっくりです。

一度試しに茹でてみたのですが、ポクポクした食感でした。
味も香りもあまりなく、おいしくもまずくもなく……。
きっと身体にはよさそうなんだろうなって感じの食べ物です。
（漢方っぽいかな？）