自宅で作ったお菓子の販売方法

質問

自宅で作ったお菓子を販売するために必要な手続きは？

回答No.2

azuki24 · ベストアンサー

とりあえず、食品衛生責任者の資格を取りましょう。
食品の製造販売は営業許可が要ります。製造施設（厨房・台所）が食品衛生上の基準を満たしていなければ許可されません。

まず、自治体の食品衛生担当部署か保健所に相談してみてください。

例：東京都の場合
『食品に関する営業許可・届出』
http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/kyoka/index.html
『食品関係営業許可申請の手引』
http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/kyoka/image/06eigyou.pdf

お礼

ご回答ありがとうございました。
自宅のキッチンの構造が問題ですね。

回答No.1

esezou

sleekhanaさん、こんにちは。

ご参考ください。

自宅でパン屋をはじめました
http://www.amazon.co.jp/%E8%87%AA%E5%AE%85%E3%81%A7%E3%83%91%E3%83%B3%E5%B1%8B%E3%82%92%E3%81%AF%E3%81%98%E3%82%81%E3%81%BE%E3%81%97%E3%81%9F-%E5%A4%A7%E5%92%8C%E7%94%B0-%E8%81%A1%E5%AD%90/dp/4309267394

ミルクパンの日記
http://milkbread.cocolog-nifty.com/blog/cat11132192/index.html

お礼

ご回答ありがとうございました。
自宅のキッチンの構造が問題ですね。