”もうか”とは何かご存知ですか?

質問

私の自宅の近くのスーパーの鮮魚売り場で、"もうか"と表示してある商品が並ぶ事があり、お値段も手ごろなので購入するのですが、どんな種類の魚で、どの部分なのでしょうか？
以前購入した時は、煮付けにして　とても軽い魚だったとおもいますが、知らずに食べているのも・・・？と思い質問させて頂きました。
宜しくお願いします。

回答No.2

chie65536 · ベストアンサー

「毛鹿鮫（もうかざめ）」でしょう。別名「ネズミザメ」。

心臓の部分は「もうかのホシ」と言われ珍重されています。
ヒレは「フカヒレ」の材料になります。
身は、切り身、フライ、焼き物、煮付け、味噌田楽、スライスしてしゃぶしゃぶ、酢味噌のタレ、などで食べます。

お礼

回答ありがとうございました。
ヒレは「フカヒレ」ですか・・・。
切り身のフライなど試してみたいと思います。
ありがとうございました。

回答No.4

icemankazz

どうもこんにちは！

「モウカ」というのは「モウカザメ（ネズミザメ）」のことでフカヒレの原料としても有名です。
「モウカの星」というのはその心臓のことで大変美味です。
その他、切り身は焼物やフライで頂きます。
http://miyagi-kankou.or.jp/wom/ser.php?sf=2&cid=2202&cfg=2&tme=1&kwa=1&sa=28-39-29-37-43-41&sg=64&kkwa=1&pl=2&tme=1&pc=0&PHPSESSID=bd111d0760e572b0529cfaf9ec25c35b

ご参考まで

お礼

回答ありがとうございました。
「モウカの星」にはお目に掛かった事はありませんが、
チャンスがあれば　頂いてみたいです。
ありがとうございました。

回答No.3

msama1920

モウカサメの身でしょう。

尾びれはフカヒレとして加工されます。

お礼

回答ありがとうございました。

回答No.1

Hyoshitake

鮫じゃないですかね～？

お礼

早々の回答ありがとうございました。