簡単ヘルシー料理

質問

野菜などを使ってヘルシー料理を作りたいと思っています(^^)
ダイエット中なので；；
何でもいいので教えてください♪

回答No.3

Cottonwool

ダイエット中でも良質のたんぱく質と脂質は忘れずに取りたいものです。

○豚の冷しゃぶ（分量はおおよそです）
・しゃぶしゃぶ用の豚肉　80～100ｇ
・細ネギ　2/1把
・カイワレ　1パック
・紫蘇　5枚
・ミョウガ　1個
・ポン酢

1.細ネギ、カイワレは食べやすい長さに切り、お皿に盛る。
2.紫蘇とミョウガは千切りにする。
3.鍋に湯を沸かして豚肉を入れ、箸でほぐしながらゆでる。ざるに上げて水けをきる。
4.1の皿に豚肉を盛り、紫蘇とミョウガを散らす。
5.ポン酢をまわしかける。

豚肉はばら肉ではなくロースを選びます。油は茹でるので結構落ちます。ビタミン類をバランスよく取って肌荒れを防ぎます。

○バーニャカウダ
サイト紹介ですが。
http://www.gourmet-recipe.com/anchovy/banyakauda.html

オリーブオイルは上手に取ればダイエットの強い味方です。ぜひお試しください。

お礼

回答ありがとうございます。
怜しゃぶおいしそうですね!
肌荒れにもきくっていうのにもひかれました(^^)
今日作ろうと思います♪
ありがとうございます。

回答No.2

noname#59461

私は、トースターを使ってオイルカットしてます。

オーブンのがいいかもですが、天板を洗うの面倒なんでｗ

たとえば、野菜（魚や鶏肉なんかも）を、
ホイルに包んで塩コショウしてチン。
大根おろしとぽん酢でいただきます。

春巻きを作って、揚げずにトースターでチン。
具材は火が通っているので春巻きの皮に色目が付けばいいのです。
揚げたほうが美味しいですが、トースターでも全然大丈夫ですよ＾＾

あとは、フライパンでパン粉を油を入れて炒めます。
キツネ色になったらオッケイです。
これは冷凍できるので大量に作ってストックしとくと便利です。

コロッケの具材や、ポテトサラダのあまりに、↑のパン粉をまんべんなくくっつけて、トースターでチンします。
これも揚げたほうが美味しいかもしれませんが、私は全然十分美味しくいただけます。油を吸い上げたものより美味しく感じるかも＾＾

アルミホイルで火加減調整したり蒸し焼きができます。
他にも色々応用がきくので、是非トースターを活用してください＾＾

お礼

回答ありがとうございます。
トースターを活用するんですね!
油はカットできるしおいしくなるなんて…ぜひやってみたいと思います(^^)

回答No.1

tareji

ピリ辛もやし炒め。
もやし（根は取らなくても良い）をごま油で炒め、粉末中華だし（「ＹＵＫＩ」）がＢｅｓｔ！）とラー油、塩胡椒少々、味の素（なくてもよい）を好みで入れ炒める、もやしがしゃきしゃきしているうちに火からおろす。カロリー少なめで、汗がでてダイエットによろしいのでは・・

お礼

回答ありがとうございます。
もやしヘルシーですね(^^)
辛いものも好きなので、試してみようと思います♪