ブルーベリージャムを大量に戴きました！

質問

タイトルのとおり、大量にブルーベリージャムを戴きました。
手作りのジャムで、もちろん無添加。
さわやかな酸味・甘さ控えめですごく美味しい～♪のですが、
毎日ヨーグルトにかけて食べるだけなので飽きてきました・・

他に美味しい食べ方・活用法をご存知の方是非教えてください。
宜しくお願いします。
今はジップロックで冷凍庫に保存中です。

回答No.4

jumbokeskusu

うらやましーですねー！
北欧では、複数のベリー類でステーキのソースを作ります。
韓国式焼肉とかでも果物や砂糖で甘いシースに浸した肉がわりと好まれますので、それほど意外でもないような。（一部の果物が肉を柔らかくする効果で甘さは二の次で、砂糖を使うのは邪道と私は思っていますが）

お礼

ご回答ありがとうございます！

果物ジャムのソースとお肉の組み合わせは、ちょっと高級感も
あって素敵ですね～。レストランみたいだし。
確かにお肉自体をやわらかくする効果（酢豚のパイナップルもそうでしたか・・）を考えれば、理に適った組み合わせですよね。
せっかくの機会なので、ソース作り研究してみます♪

回答No.3

breaststroker

わぁ！いいですねぇ～。
ジャムをブルーベリージュースとかワインで伸ばしてから
冷やし固めてシャーベットとか
牛乳や生クリームやゼラチンと一緒に混ぜてババロアとか
緩くしたアイスに混ぜて、再度固めてアイスとかどうでしょう。
暑い時期なので、手間がかかからず冷たい物がいいかな、と思って
回答させて頂きました。
参考になれば幸いです。

お礼

ご回答ありがとうございます！
全部手軽で美味しそうですね。
もう、スイーツ大好きの私にはたまらないです～。
やっぱり暑いときにはクールデサート系ですよね。

シャーベットやアイス試してみます♪楽しみ。

回答No.2

almati

以外に感じる方もいるのかもしれませんが、
・ブルーベリージャム
・しょう油
・ワイン、日本酒などの酒
などの調味料で、
鶏肉や豚肉のソテーの美味しいソースができます。

参考URLにある、「ブルーベリージャム＋練乳」のカキ氷も、
この時期美味しそうです。

参考URL：

http://www.notoberry.com/recipe.html

お礼

素敵なサイトを教えていただきありがとうございます。

ブルーベリージャムで料理のレベルがぐんと上がりそうです。
パーティやおもてなし料理にも良さそうですしね。
カキ氷は意外性があって面白そうだし。
チャレンジしてみま～す！

回答No.1

SaySei

マフィンに入れる、スコーンに入れる、蒸パンに入れる、パイで包む、クレープにする、ホットケーキにかけてみる…

ぱっと思いついたものを列挙してみました。いかがでしょうか。

お礼

そんなにたくさん思いつくなんてスゴイですね～。
どれも美味しそうです。
久しぶりにブランチにホットケーキ焼いてみようかしら。

ありがとうございます！