糖尿病の母の食事について

質問

母（81歳）が糖尿病です。2ヶ月以上入院していて先週退院し、今は家で過ごしています。

母の食事の事ですが・・・
1日1200キロカロリーと決められています。ご飯も110グラム（160キロカロリー）となっているので、とにかく1日1200キロカロリー、1食大体400キロカロリーというのを頭において食事を摂っている感じです。

ちなみに昨日の夕食はレトルトのカレー（188キロカロリー）とご飯（105グラム）、冷奴（小さいパックの半分）、鳥つくね（1本）を食べました。入院していた時よりも洗濯やその他で色々と体を動かしているため、昼食から夕食の間がお腹が空くらしいです。おやつにはところてんなどカロリーがないものを食べています。

母も高齢のため、食事は糖尿病食の宅配サービスを利用しています。全てがその食事という訳でもなく・・・昨日などはその食事がなくなってしまったので、なるべくカロリーが少ないもの・・・という感じで買ってきて食事を摂りました。

ここでふと思ったのですが・・・糖尿病なのでもちろん摂取カロリーを守って食事を摂る事は重要なのは解っているのですが、それと同時にその食事に含まれる糖質の量も重要ですよね？もしかして、カロリーが少なくても糖質が多く含まれる食事は良くない・・・逆に言うと、カロリーを少しオーバーしてでも糖質が少ない方が良いのでしょうか？
バランス良く食事を摂るというのは勿論ですが、その糖質の部分がよくわからないのでどなたか専門家や経験者の方教えて頂けますか？

宜しくお願い致します！

回答No.1

buddychan · ベストアンサー

糖質の量は重要ですが、脂質や糖質が多いものは大抵カロリーも高いと思います。
また今は糖質だけでなく炭水化物などのエネルギーとなるものを多く摂取しすぎると・・・という形で考え方が変わってきているようです。

＞カロリーが少なくても糖質が多く含まれる食事は良くない・・・逆に言うと、カロリーを少しオーバーしてでも糖質が少ない方が良いのでしょうか？
エネルギーという点から考えるとどちらもダメと思われます。
今は０カロリーの甘味料やシュガーレスのものが多くありますので、甘いものを楽しめる時代ですが気をつけなければならないのは果物です。
ビタミン等が取れて良いと思われますが、果物は果糖を多く含んでいますので気をつけなければいけません。
特に糖尿病の薬を服用している人はグレープフルーツにも気をつけなければなりません。

糖尿病にいいお茶や食べ物などいろいろあると思いますが、糖尿病のサイトもありますのでまずはそこでいろいろ調べてみると興味深いことが多々ありますよ。

参考URL：

"http://www.somos.co.jp/main.htm""https://www.dm-net.co.jp/"

お礼

色々と有難うございます！
やはり・・糖分の高いものと同時にカロリーも・・なんですね！
たぶんそうではないか・・と！
大変参考になりました！！！
参考ＵＲＬまでつけていただいて本当に感謝しています！！（泣）
有難うございました！！