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甘味料に関する問題です。
『羅漢果エキスは中国のウリ科の羅漢果の抽出物でトリテルペン系配糖体である。』 という問題なのですが、どこかが間違っているそうです。間違っているところを教えてください。 よろしくお願いしますｍ(_ _)ｍ。
noname#48007
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回答No.1
「羅漢果エキス」など聞いたことがないのですが、その文章を読んで不可解なことが一点。 「エキス」ならさまざまな物質の混合物ではないのでしょうか。 http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A8%E3%82%AD%E3%82%B9
お礼
そういえば・・・「エキス」とはそういう意味ですね。 おかげで理解できました。 お答えありがとうございました。