肉の焼き方

質問

海外旅行に行ってレストランで食事をしたとき、
店員に肉の焼き方、卵の焼き方を聞かれ困りました。
英語では、なんの種類と、言い方があるのか、教えて下さい。

回答No.1

kumagerasu · ベストアンサー

こんばんは。こちらをどうぞ。

肉の焼き方。
http://www.tamagoya.ne.jp/manner/088.htm

卵の料理の仕方。
http://allabout.co.jp/study/english50/closeup/CU20050724A/

補足

ありがとうございます。
補足ですが　欧米で人気、あるいは　一般的なのは　何か
ご存知ですか？

回答No.4

kumagerasu

こんばんは。No. 1です。

肉も卵も好きずきでしょうが、肉の場合、rareとかwell-doneは何かこだわりがないと頼まないかもしれませんね。とりあえず「無難」を求めておられるならば、No.2の方がおっしゃるように、medium-rareとかmediumとかが良いのじゃないでしょうか。

卵の料理の仕方は、サルモネラの話をひとまず横に置いておくなら、どれが無難とかはなく本当に好きずきなのじゃないでしょうか。卵の料理の仕方を聞かれるのは朝食とかなわけですよね。日替わりで順に頼んでみられれば良いのじゃないでしょうか。

回答No.3

noname#37852

卵の焼き方は、目玉焼きにするのかスクランブルドにするのかという調理の仕方を聞かれたのかなと思いますが・・・・
No.2の方のお話ですと、目玉焼きにも焼き加減があるのですね？？
主な種類はNo.1の方の参考サイトのとおりだと思います。
とりあえずサニーサイドアップ（片面焼きの普通の目玉焼き）とかスクランブル（ド）エッグを覚えておけば何とかなるのでは！

ステーキを頼んだことがないのでわかりませんが（笑）、ミディアム・レアかミディアムあたりが無難ではないかと思います。
あまり生っぽくないほうがお好みならミディアムで。

回答No.2

mfluffy

卵単体に関しては朝食の場合、スクランブルエッグか目玉焼きです。
たぶん、卵の焼き方というのは目玉焼きの焼き加減を
店員に聞かれたのだと思いますが、
アメリカの卵はサルモネラ菌処理をしていないらしいので
その卵が新鮮でない限り、レアを
注文するのはあまりおススメできません。

メニューの下にこっそり、
卵について注意書きが書いてあることがあります。
オムレツも朝食メニューではポピュラーです。

お肉の焼き方は私の友人の中ではミディアムもしくはミディアムレアが
好評ですが、こればっかりは人の好みかもしれません。

お礼

ありがとう御座います。
生は気をつけないといけないのですね。