料理

質問

今の旬の魚で煮付けにするのに美味しい魚はなんですか？しかも簡単レシピがあれば教えてください。

回答No.1

Eivis · ベストアンサー

メバルの旬は過ぎたとはいえ、７月一杯はカレイと共にまだまだ美味しいと思いますが。。。

７月に美味しい魚たち・・・http://seaclub.power.co.jp/syun/7mon.html

一般的な魚の煮つけ方・・・http://www1.odn.ne.jp/akagi/nituke.htm

●我が家では一般的なレシピのように砂糖は入れません．．．ミリンのほかに[オイスターソース]を入れると美味しくなります!!

[メバルのレシピ２例]
http://www.foods.co.jp/EGAMI/saijiki/200203/recipe42.html
http://www.print-fit.co.jp/mame/recipe-hnkk/rcp-hk2.html

[カレイのレシピ２例]
http://www.e-recipe.org/regulars/128/010406_1.html
http://www.pref.kagawa.jp/nousui/osakana/10karei/karei3.htm　（甘辛い）

参考URL：

http://www1.odn.ne.jp/akagi/nituke.htm