細くて苦味のある筍について

質問

６月の終わりから７月にかけて、近所の方からよく「細くて苦味のある」タケノコを頂きます。
一般的に食べられているものより、細く（直径５センチほど）、苦味が強いです。

このタケノコはなんという名前なのでしょうか。図鑑などで見てもよくわかりませんでした。

回答No.1

fake-tang · ベストアンサー

破竹（はちく）じゃないかなぁ。
http://images.google.com/images?num=50&hl=ja&lr=lang_ja&q=%E7%A0%B4%E7%AB%B9&ie=UTF-8&oe=UTF-8&um=1&sa=N&tab=wi

さすがに緑になったのはエグくて硬くて食べられない。
というか食べたくない。

お礼

まさに、これでした。
大きくなったものをよく頂くので、けっこう硬く、苦味が強いです。
すっきりしました。ありがとうございました。

回答No.2

kanora

http://www5b.biglobe.ne.jp/~tomosuke/cooking/c-takenoko.htm
この竹の子でしょうか？
細竹というらしいです。
下処理するらしいです。
そのまんまの名前ですね。

お礼

もうちょっと太いもので、ハチクというたけのこでした。

回答をくださりましてありがとうございました。