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3年前にもらった玄米の使い道
精米するほどの量もない２キロくらいの玄米です。 もう古すぎると思いますが 捨てるには忍びない・・ 使い道ってないでしょうか？
noname#39411
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とりあえず精米して炊いてみて、不味ければ『おこげ』にしては？ ご飯が温かいうちにまとめ、ラップに挟んで麺棒で軽く叩きながら伸ばして板状にする。 盆ザルなどにのせ風通しのよい所で乾かし、固くなったら適当に切り分け油で揚げる。 その間に野菜や肉、海鮮を炒めてあんを作っておく。 おこげが揚がったら皿に盛り、あつあつのあんをかける。 ジューッという音がご馳走ですので、あんをかけるのはぜひ食卓で。
お礼
おこげですか！！！！ もうびっくりです。目からうろこです！ それはおいしくないご飯があったら いつでも使える技ですね！ とりあえず精米してみます。 ありがとうございました。