今の季節でも美味しい鍋、ありますか？

質問

義父母が滞在してまもなく１週間、料理のネタがやはり尽きてきてしまいました。
冬だったら鍋ができるのに・・・
今の季節でも無理なく美味しい鍋、思いつく方いらっしゃいませんか？
ぜひ教えていただけるとありがたいです。
よろしくお願いいたします。

回答No.4

natuko_ · ベストアンサー

ニラの季節なのでニラを使って。豚ニラ鍋。
豚肉、ニラ、大根、三つ葉、にんじんなど、
スープは塩ダレとか、あっさり醤油など市販のものに日本酒をプラスして。

春キャベツ+セロリ、鶏団子の鍋
だし汁（粉末だし使用）：みりん：しょうゆ＝8:1:1

筍ももうちょっと遅いですが、下茹でしたものにあっさり醤油で
味をつけたものを一緒に鍋に入れると面白いし、以外と鶏団子と合います。

季節感を出すように春野菜を多めに使うと良い演出にもなるかなと思います。

お礼

素晴らしいですね！どれもこれも美味しそうです。
ぜひ試してみます。ありがとうございました^-^

回答No.7

noname#119854

焼き魚に湯豆腐・漬物なんていかが。
無理していませんか。ご主人と暮らすようにいつものように作るほうがよいと思います。以外とご馳走攻めも相手は辛いものありますから。
野菜だけのしゃぶしゃぶもいいと思いました。それより一緒に作ること考えればよいと思います。貴方が知らないご主人の好物なんか以外と知るきっかけになります。母の手料理を発揮していただいてついでに楽しちゃいましょう。もちろん後の洗い物なんかは貴方してもいいと思います。お客様じゃないのですから、普通にすれば喜ばれます。むしろ貴方も無理すると相手も気を使いますよ。私は主人の両親が来ると半分依存して楽することにしてます。歓迎も気の使いすぎもお互いに負担です。でもいいお嫁さんね。最近開き直るような若い方多いのにね。
　ちなみに今は姑1年生です。何でも一生懸命なお嫁さん可愛いと思ってます。愚息はマスオサン症候群になるのであまり母の訪問は歓迎しませんが。味噌のおにぎりとか蕎麦とかかなり簡単にすることもあります。後は焼き野菜・山芋も豆腐なんでも。味噌味（みりんのばして）ゴマ醤油・練りゴマをのばしたりいい加減です。がんばりすぎないでね。
がんばらないと長いお付き合いができます。一番は無理とがんばりはおんなじに続かないことですからやめた方がいいです。

お礼

ありがとうございます。
初めは私も完璧を目指して頑張ろうと思っていたのですが、やっぱり続かないですね～。
結局、助けてもらったりして適当になってます。
幸い両親ともサバサバしていて裏表の無い方なので、１週間いらしても特に困るようなこともなく、仲良くできて安心しました。
焼き魚に湯豆腐なんて、とっても喜ばれそうです。
良いアドバイス、ありがとうございました！

回答No.6

kantansi

「冷しゃぶ」は如何ですか

http://www.daiei.jp/sukoyaka/recipe/s.cgi?md=rc&id=20030807

お礼

これからの暑い季節にはピッタリですね！
どうもありがとうございました^-^

回答No.5

swandive14

ちょっと目先を変えて野菜しゃぶしゃぶなんていかがですか。

材料は、

レタス、サニーレタス、小松菜、水菜、せり、クレソン、にらなどの葉物野菜
大根、にんじん、ごぼう（ピーラーで薄切りにします）
ねぎ（白髪ねぎにします）

これらを昆布だしでしゃぶしゃぶにします。
あっさりと野菜がいっぱい食べられて、健康にもいいですよ。

お礼

これは本当に身体によさそうですね！
両親は健康オタクなので、喜んでもらえそうです。
どうもありがとうございました^-^

回答No.3

himemanta

昨日の夜御飯におでん鍋しました。
シンプルな和風の味付けで違和感なく頂きました。

お礼

そうですかあ、おでんは冬のものと思ってましたが、意外にこの季節でも美味しいものなのですね。
両親は和食好みなので、よいかもしれません。
どうもありがとうございました^-^

回答No.2

noname#42936

そうですね・・・

名前はありませんが、作り方を紹介します。（あまり物で考えたので）
スープは、鶏がらスープの素と豆板醤（かなり多め）お酒　醤油
味を見ながら、「辛すぎ」と思うくらいで完成です

付けダレは、生卵・摩り下ろしにんにく・味の素
摩り下ろしにんにくをお皿に分けて生卵を割ります。
混ぜたら、味の素で味を調えましょう。にんにくは多目が美味しいですよ！

鍋に入れる具は、しゃぶしゃぶ用の豚肉（お肉が嫌な場合は、銀鱈でも美味しいですよ！）
野菜は好きなものを入れてください！！

最後は、それぞれの器に熱々のスープを入れて飲んでお終いです！

頭皮から汗が出るくらい辛いですが、冬より夏のほうが美味しく感じられます。

ビールも忘れずに！！

お礼

お礼が遅くなり申し訳ございません！！
両親はあいにく辛いものが苦手なのですが、主人は大好きなので、お帰りになってからぜひ私たちで堪能したいと思います。
ビールに合いそうですね～♪どうもありがとうございます^-^

回答No.1

fly_moon

うーん、１週間はつらいですね～。
私は最近、豚しゃぶが食べたいな～と思っています。暑い日なら冷しゃぶでもいいし…どうでしょう？

お礼

お礼が遅くなり申し訳ございません！！
冷しゃぶ、確かにこれからの季節いいですねえ。
どうもありがとうございます^-^