ゆでた、たけのこの賞味期限

質問

こんにちは。
母がたけのこをたくさん人から頂いた、といって全部ゆでてビン詰めにして保管していました。(ビンはたけのこのほかに水を入れて密封しています)
すでに二週間はたちました。母は食べられる、といいますがだめですよねぇ。フタを開けると、たけのこはトロトロに溶けている感じです。

回答No.1

noname#69490 · ベストアンサー

たぶん、そのタケノコもう食べられません。
毎日、水をかえて冷蔵庫に入れておいても４，５日位しか持ちません。

http://m1aya.tblog.jp/?eid=15147

お礼

ありがとうございます。
今お答えいただいた回等を母に見せました。
「私は毎年この方法でやってきた!」の一点張りで、私は毎年そんなたけのこを食べていたの・・・と驚きました。
なんだか複雑な気分?ですが、私自身勉強になりました。ありがとうございました。