ベストアンサー お菓子作りに無塩バター 2007/05/13 09:37 お菓子を作るとき無塩バターを使用するのは何故ですか？ みんなの回答 （2） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー HERO TKS（@HERO_TKS） ベストアンサー率34% (146/422) 2007/05/13 09:41 回答No.1 こちらでどうぞ^^ http://ecorient.co.jp/cgi/bbbs/messages01/1150301784.htm 通報する ありがとう 0 広告を見て他の回答を表示する（1） その他の回答 (1) KENMISE ベストアンサー率19% (8/41) 2007/05/13 09:46 回答No.2 有塩バターというのは思ったよりけっこう塩が混ざってて お菓子の味を変えるからです 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメその他（料理・飲食・グルメ） 関連するQ&A 無塩バターを使ったお菓子の作り方を教えて下さい。 兄に普通のバターを買ってくるように頼んだら、何故か無塩バターを買ってきました。。。 料理本を見てもあまりのっていなかったので、無塩バターを使った簡単なお菓子の作り方を教えて頂けると助かります。 お願いします<(_ _)> お菓子を作る場合の無塩バター お菓子を作る時、無塩バターを使うように書いてありますが、普通のバターを使っても味が変わるようには感じないのですが・・・ 無塩バターを使っても、塩を少し入れたりというレシピがありますが、だったら、有塩バターを使って塩をいれないようにするのと同じことでは？ 経済的なので、うちでは普通のバターを使っていて、味にも満足していますが、これって自分が味に鈍感ってことでしょうか？（一度無塩を使ってみましたが、違いがわかりませんでした。） 発酵バターと無塩バターの違いは？ 有塩バターと無塩バターの違いはわかるのですが、発酵バターと無塩バターの用途の違いは何ですか？お菓子には無塩バター、パンには発酵バターを使用すると風味が増すのでしょうか？ 無塩バターを使いたいのですが… おはようございます。 クッキーを作るのに購入した無塩バター（150ｇ）の賞味期限が間近になっています。 お菓子を作る器具もないし、無塩バターを使ったレシピも思い浮かばないので困っています。 どなたか良いレシピを教えて下さい。 よろしくお願い致します。 無塩バターじゃなきゃ駄目なの？ お菓子作りの本を見ていると材料に無塩バターってでてきますよね。あれって普通の有塩バターでは駄目なのでしょうか？無塩バターってお値段張りますよね。 なんのレシピだったか忘れましたが材料のところに無塩バター、小麦粉などのあとに塩なんて書いてあるのがあったのです。だったら有塩バターでいいんじゃないの？って思ったのですが。 お菓子作りのとき無塩バターでなければならない理由を教えてください。 【バターと無塩バター】どちらがいいですか！？ さつま芋をたくさん頂いたので子供のおやつにスイートポテトを作ってあげたいのですが、レシピを色々調べると、材料でバターか無塩バターのどちらかになってて・・。 どちらが美味しく出来ますか！？ バターと無塩バターでは、やはり味は違ってきますか！？ お菓子作りのレシピで、バター・無塩バターはよく目にしますがいつも疑問に思ってたので・・。 甘い物は好きでよく食べるのですが、自分ではあまり作った事がありません・・。 他にもさつま芋を使ったおやつや料理など簡単で美味しいレシピがあったら教えて下さい！！ ２歳のやんちゃな子がいるので手の掛かる物がなかなか出来ませんが、体に良くて美味しい物を作ってあげたいので、ご存じの方よろしくお願いしますm(._.*)m 無塩バターと有塩バターの質問 お菓子レシピによく無塩バターが要りますが、 無塩バターと有塩バターの違うことはただ塩辛いでしょうか。 もし、通常の甘いお菓子やケーキなど以外、 ビスケットとか、有塩バターを使用すれば大丈夫でしょうか。 例えば、下記のレシピに有塩バターを使えませんか http://gourmet.yahoo.co.jp/seturl?mid=western&small=0202042&id=U000762 ちなみに私はお菓子作りに関しては超初心者です。 よろしくお願いします。 無塩バターの替わりに お菓子作りなどに無塩バターは必須なんですが 高くて買うのにちょっと抵抗があります・・。 無塩バターの替わりに使っても大丈夫な材料はありますか？ または代用できるものがあれば教えてください。 有塩バターと無塩バターの違いとは 下記のお菓子を作りたいのですが、使用するバターが有塩か無塩かわかりません。 どちらを使えばいいのですか。 そもそも有塩と無塩、使用したときの違いはなんなのでしょう。 味はどうなるのでしょうか。 色々聞きすぎかもしれませんが、是非教えて下さい。 http://cookpad.com/recipe/435272 お菓子作りにおける無塩バターと普通のバターの選択による違いを教えてください。 こんにちは。 お菓子作りにおいて、 好みもあると思いますが、無塩バターを選択した場合と普通のバターにした場合で、 どのような違いがあるのでしょうか？ ※ 大雑把で構いませんので教えてください。 ※ 私論でも構いません。 ※ 普通、バターを使う場面で、マーガリンにする効果もご存知でしたら教えてください。 当方、素人です。真実と言うか、どんな風に考えられているのかが知りたいです。 よろしくお願いします。 無塩バターと卵が余っています。 無塩バター２００ｇと大きさバラバラの卵が５個余っています。 卵はなんとかゆで卵にして食べるなり方法があるのですが、 無塩バター２００ｇを使う料理が思いつきません・・・・ お菓子作りにしても、うちにはレンジしかないので 焼き菓子等ができなく、困っています。 賞味期限が切れていて、なんとか使いきりたいのですが 何か大量に使う料理等があったらお願いします。 お菓子作りの際のバターについて。 チョコレートケーキを作りたいんですが、レシピを見ると、有塩バターと書いてあります。 無塩バターしかないのですが、どうしたらいいのでしょうか？ 塩を入れればいいのでしょうか？それとも、無塩バターで作ってもおいしくできるのでしょうか？ そして、もうひとつ教えていただきたいのですが、レシピの材料に、バターとしか書かれていない場合は、有塩と無塩のどちらを使用すればいいのでしょうか？ 残った無塩バター こんにちは。 お菓子づくりの際に残った無塩バターの他の使い方はありますか？ お菓子はたまにしか作らないので、できれば普段のお料理に使いたいと思っています。 よくシチューやハッシュドビーフなどに、まろやかにするためか深みを出すためかわかりませんが(>_<)、生クリームを 入れたりしますよね？その代わりとかになるのかなーって思ったりしてますが、だめでしょうか？？ どなたか教えていただければ嬉しいです。宜しくお願いします。 無塩バターと有塩バター パンに塗るバターを買いたかったのですが、間違って無塩バターを買ってしまいました。。味がしなくてまずいのですが、料理やお菓子作りなどしないので、どうにかしてパンに塗れるようにしたいのですが、何か簡単で美味しい方法がありましたら、教えてください。よろしくお願いします。 無塩と有塩バター 料理にバターを使う時、 無塩バターを使ってくださいなどと書かれている場合がありますが、 塩気のある料理でもそう書かれてる場合があります。 どうせ塩を使うなら塩入りのバターでもいいんじゃないかなぁとも思いますが、 無塩と有塩では、「塩が入っている」以外に違いはあるのでしょうか？ お菓子を作る時に無塩なのはわかりますが、 普通の料理ではなぜ・・・。 ご存知の方いらっしゃいましたら教えて下さい。 無塩バター 無塩バターを有塩バターから作ることってできますか？ また、自分で無塩バターを作る方法があったら教えてください！ 無塩バターの本当の必要性は？ お菓子を作る時、材料によく無塩バター使用とありますが、その理由は何でしょうか？ バターを大量に使うことによる、塩分の取りすぎを防ぐためなのか、塩分が膨らみ具合に影響するからなのか、それとも単に味に影響するから、なのか・・・？ 私は時々有塩のマーガリンで作りますが、味がしょっぱく感じたことはないですし、ふくらみが足りないと思ったこともありません。（１００ｇ前後の薄力粉に小匙１～２杯のベーキングパウダー使用） ただ塩分の取りすぎは実感できないのでわかりません。 無塩のバター使用なのに、材料に塩少々とかあると、有塩バターを使っても良いような気もします。 でも、お菓子作りに無塩バターはあまりにも基本のようによく聞くことなので、一度本当の理由をちゃんと知った上で、自分で判断して有塩か、無塩かを使い分けたいと思います。 どなたかご存知の方、又はそれについて書いてあるサイトをご存知の方いらっしゃいましたら、教えてください。 無塩バターと有塩バター あるビスケットのレシピで、材料に「バター」と書いてありました。 普通に「有塩バター」だと思うのですが、家に無塩バターが余ってしまっていて、できればそれを使いたいと思っております。 それで、そういったレシピで無塩バターを使ってしまうのは、やはりよくないでしょうか？ よくないようでしたら、無塩バターに塩を加えたら大丈夫なのでしょうか？そうなのでしたら、どれくらいの量を入れたらいいのか教えて頂けますと助かります。 ご回答、どうぞよろしくお願いいたします。 無塩バターと食塩バターの違いとは？ お菓子のレシピ（ショコラ・フォンディ）に「無塩バター 70g」とかいてあるのですが、普通のパンなどに塗る「食塩バター」ではいけないのでしょうか？ また、「食塩バター」を使ったらどんな風味になるか教えてください！！ よろしくお願いいたします！！ 無塩バターと無塩マーガリン 土曜日に友達が家に遊びに来る事になったので、パウンドケーキを焼こうと思うのですが、スーパーに行ったら無塩バターと無塩マーガリンがありました。料理の本には「無塩バター」と書いてあるのですが、無塩マーガリンを使っても味はそんなに変わらないですか？教えてください。 注目のQ&A 「前置詞」が入った曲といえば？ 緊急性のない救急車の利用は罪になるの？ 助手席で寝ると怒る運転手 世界がＥV車に全部切り替えてしまうなら ハズキルーペのCMって…。 全て黒の5色ペンが、欲しいです 長距離だったりしても 老人ホームが自分の住所になるのか？ 彼氏と付き合って2日目で別れを告げられショックです 店長のチクチク言葉の対処法 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど
