IHヒーター使って鰹のタタキは出来ますか？

質問

表題の通りなのですが、新築時にIHクッキングヒーターを採用しました。
魚も美味しく焼け大満足なのですが、鰹のタタキのように表面のみ焼くことは出来るのでしょうか？
今まではガスレンジでしたので、串にさし炙りましたがIHの場合炙るのは厳しそうです。
1.2KWのコンロは付いてますが、鰹を炙ると油でコンロ表面が汚れそうで、妻は躊躇しています。
折角、生鰹が店頭に並んでも買えません。
鰹のタタキなら毎日でもOKの私には死活問題です（苦笑）。
魚を焼くグリル部分を利用し上手に炙る方法（時間や方法など）をご存知のかた教えて下さい。
使用IHは日立のHTB-A8Sで、グリル機能にはピザやグラタンなどもあります。
よろしくお願い致します。

回答No.3

redowl · ベストアンサー

http://home.tokyo-gas.co.jp/living/hikaku/qa/conro/cook_04_002.html
には、「苦手」　との記述。

フライパンでの「たたき」調理方法
www.ihcook.gr.jp/resipi_tsuji01.html　は、やはりNO！！
炎で直にあぶり焼きじゃないと、「たたき」でないというのであれば、

電気コンロで　1200W の下記とか
http://dosukoi.bz/index.php?main_page=product_info&products_id=675&zenid=26363ef705a8b95fc035f9b9800e7f6f
卓上ガスコンロ（カセットボンベ式）を使うとか

補足

やはり苦手ですか．．．(ToT)
でもフライパン作戦も有効なのですね、後は風味がどうかでしょうね。
ありがとうございます。

回答No.4

nitto3

私はフライパンでやっていますよ。
生より少し冷凍しておくといいです、チルドかな。
あぶるよりは少し中まで焼けてしまうのが欠点です。
フライパンを温めておいて、高温ですばやくやればいいでしょうね。

補足

ありがとうございます。
フライパンで挑戦してみます。

回答No.2

k-josui

あぶるのですから無理でしょう。
生を買わずにタタキを買ってはいかがですか？

お礼

うーん、時期外れは冷凍のカツオで我慢しているので（冷凍品しか売ってないのです。）、どうしても旬の美味しいカツオを1本買い、自分でさばいて食べたくてしょうがないないのです。

時期になるとスーパーでもお店で炙ったタタキは売りますが、どうも味が落ちるようで気になります。

ワガママですみません。

回答No.1

kaeru911

難しいと思います。カセットコンロを買ってやった方が良いのでは？

お礼

難しいですか。
地域的（北海道）に、それほで鰹のタタキを食べる習慣がないので、本州の人だといい方法をご存知かと考えたのですが。