バターとマーガリンについて

質問

マーガリンとバターではどちらが高カロリーなんでしょう？
教えて下さい。

回答No.3

ya846 · ベストアンサー

マーガリン、バターほとんどカロリーは
変わらないようですよ

参考URL：

http://www.supp-supp.com/calorie/materials2.html

回答No.6

azuki24

ANo.4の補足。

一般にマーガリンと呼ばれている商品のほとんどが、ＪＡＳ規格上は「マーガリン」ではなく「ファットスプレッド」に分類されるものです。
低脂肪・低カロリーをうたっているのは間違いなく「ファットスプレッド」です。バターやマーガリンのカロリーと比べて半分以下の製品もあります。

食用油脂に水素を添加して乳化剤・乳化安定剤・酸味料・調味料・着色料・糊料・酸化防止剤・香料等々の添加物でまとめたマーガリンや低カロリー低脂肪のファットスプレッドと、牛乳・食塩だけでできた本物のバターと、どっちを選ぶかは消費者の自由ですが。

マーガリンとファットスプレッドのＪＡＳ規格は下記参照。
『マーガリン類の日本農林規格』
→http://www.maff.go.jp/soshiki/syokuhin/heya/new_jas/jaskikaku/14.pdf

回答No.5

nanpon3005

スーパーなどへ行けば分かると思いますが・・・

今は低脂肪とか色々ありますよ？
もう少し調べて質問しましょうよ。。

回答No.4

azuki24

商品によってかなり違うと思います。
商品にカロリー量が記載されていますので確かめてください。

日本食品標準成分表では大差ない値です。
・有塩バター　　745kcal　　水分 16.2g、脂質 81g
・無塩バター　　763kcal　　水分 15.8g、脂質 83g
・発酵バター　　752kcal　　水分 13.6g、脂質 80g
・ソフトタイプマーガリン　　758kcal　　水分 15.5g、脂質 81.6g
・ファットスプレッド　　　　631kcal　　水分 29.7g、脂質 68g

注：「マーガリン」と「ファットスプレッド」の違い（食品表示を確かめてください）
　「マーガリン」： 油脂含有率が80％以上
　「調製マーガリン」： 油脂含有率が75％以上80％未満
　「ファットスプレッド」： 油脂含有率が75％未満

お礼

詳しく回答いただき有難うございました。

回答No.2

バグース（@bagus3）

下記ページで「油脂類」を選択して調べてください。
種類によって違いますが、大差はないです。

http://food.tokyo.jst.go.jp/selectFood/sel_top.pl

お礼

的確な回答有難うございました。

回答No.1

RED-NOSE

確かバター