まずいワインを料理へ使う

質問

最近買った赤ワイン２本がどちらもまずくて飲みきれません。もったいないので料理に使用したいと思うのですが、簡単に出来る料理を知っていたら教えてください。１本につきまだ３分の１位は残っています。。
宜しくお願いいたします。

回答No.3

galluda · ベストアンサー

がると申します。
時々作っている単純な料理ですが。

フライパンに油(個人的にはオリーブオイルがお勧め)を引く
鶏肉を一口大程度に切って火を７～８割がた通す
ワインを入れて煮込む
ある程度煮詰まって鶏肉に火が通ったら醤油で味をつける

好き嫌いあるかもしれませんが、私は結構好んでます。

お礼

ぜひ作ってみようと思います。おいしそう!! ありがとうございました。

回答No.4

yohkotyu

ハンバーグを焼くときに、普通に両面焼いてからワインを入れてふたをして蒸します。
こげずに中まで火が通りますし、味もおいしくなりますよ。

お礼

ちょっと本格的なハンバーグが付けれそうですね。　味がしみこんでおいしそうです。ぜひ作ってみたいと思います。

回答No.2

Takashi1970

不味い酒を料理に使ってもあんまり美味くはなりませんが……。
強いて上げるなら、ビーフシチューなど、味が濃く、煮込む料理がよいのではないかと。

回答No.1

redowl

デザートで
http://cookpad.com/cocoachi/recipe/165367/

美味しくなかった赤ワイン。
砂糖の甘みが加わったことで、美味しく仕上がるのか？

お礼

どうもありがとうございます。簡単なので試して見ます。