生かにの調理の仕方

質問

紅ズワイカニ７００ｇという生蟹を主人が購入したのですが、
（おいしいのか不安です（＞＜））
我が家には大きな蒸し器や鍋がないので（レミパンが一番大きいぐらいです・・・）
購入しようと思っているのですが蟹をゆでたり蒸すとなると
どれぐらいの大きさがいいでしょうか？
お勧めの鍋やおいしい食べ方がありましたら教えて下さい。

回答No.3

jimbee

やっぱ『焼き蟹』です！
ホットプレートが手軽で良いですけど、出来れば『網焼き』で♪
一番美味しいのは『炭焼き』ですが、部屋の中でやるのは危険！！（一酸化炭素中毒で下手したら死にます！）
わが家ではこれ（http://www.i-cg.jp/cf/grill/cb-rbt-z/index.html）を使ってます。
姪っ子は（４歳）「カニは焼いて食べるもの』と覚えてしまい、ある意味困ったことではありますが（笑）

甲羅もグツグツ焼いて、日本酒を垂らすと美味しく頂けます♪

お礼

みなさまご回答ありがとうございました。
圧力鍋と購入して蒸しました。
焼き蟹を次回は試してみようと思います。

回答No.2

Gao0119

紅ズワイガニもおいしいですよ。
私の家では焼きガニをするときは、ホットプレートを使用します。
あと甲羅の部分はゆでます。
（少し料理酒等をいれてゆで汁を味噌汁に使用したりします。）
茹でた甲羅からとれたみそや身を取っておいて
しょうがと昆布で炊いたご飯に絡めればかにごはんができますよ。

回答No.1

nemutaiazarasi

丸々ゆでなくても+よいのでは？
かにの水炊きなどの鍋ならばらしてから鍋に投入すると思いますが・・

鍋がないなら「足・はさみ」の部分は焼き蟹で食べても美味いですよ
オーブンや魚焼き網の上で直接焼けばいいので、どこの家庭でもできると思います

その場合甲羅の部分だけゆでて味噌を楽しんだらいいとも思います