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ハムカツというのは「大発明」だと思いますがほかにも美味しいカツって？
このカテゴリーでよろしいんでしょうか。 ハムカツというのは「大発明」だと 思っています。安いし美味しいし保存が利くし おソースにもあうしスナックにもなるし。 ソーセージカツというのはあまりぴんとこない。 このような「大発明的」カツってありますでしょうか。 美味しいハムカツをしのぐカツというのありますでしょうか」。 要領の悪いご質問ですみません。
- koura
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- hirohiroro
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ラムカツというのはどうでしょう？ いわゆる「ジンギスカン」のように味のついたラム肉ではなく、できれば生ラム肉がいいのですが・・・ でも、ラム肉のニオイが気になる人はダメかも知れません。
お礼
「ラムカツというのはどうでしょう？ いわゆる「ジンギスカン」のように味のついたラム肉ではなく、できれば生ラム肉がいいのですが・・・ でも、ラム肉のニオイが気になる人はダメかも知れません。」 あー。 これはいいですね。マトンでもいけるな。 下の御回答をいただいたとき「カレー粉」まぶしたらばとおもっていたのですが。 ラ、ム。 うすくしると美味しいはずですね。 ありがたいです。有難うございます。変参考になりありがたく思っております。有難うございます。感謝いたします。
補足
でも、たしかにラムカツというのはいいですねえ。 薄いラムカツをハムカツのように かじってみる。 うーん、これはおいしいだろな。 たまねぎぜったいいいりますね。 ありがたいです。有難うございます。変参考になりありがたく思っております。有難うございます。感謝いたします。
- Eivis
- ベストアンサー率29% (1122/3749)
＞美味しいハムカツをしのぐカツというのありますでしょうか」。 しのげるかどうか判りませんが、[チーズ入り一口竹輪]をバラのままか、或は串を刺してもよいのですが[ビールの友]または 食のすすまぬ夏などはお子さんにも喜ばれると思いますが!!
お礼
「うわ」 ちくわ。 そうかそうか。 ちくわ。のカツ。 これだと「練り物」なんでもかつになる。 ありがたいです。有難うございます。変参考になりありがたく思っております。有難うございます。感謝いたします。
補足
ちくわや笹かまぼこのカツっていかがでしょうか。 かまぼこのカツ。 ハムカツしのげないなあ。 ありがたいです。有難うございます。変参考になりありがたく思っております。有難うございます。感謝いたします。
- ele
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ロール・カツ ゆでた野菜スティックをハム、または薄くのばした豚肉でまいて衣を着けてあげる。火のとおりをあまり気にしなくていいし、野菜入りでバランスもよい。 わたしは、アスパラの衣薄めが好きです。 カマンベールも好きです。でも、カツじゃなくってコロッケなのでは？ ライスコロッケも結構いけます。
お礼
「 ゆでた野菜スティックをハム、または薄くのばした豚肉でまいて衣を着けてあげる。火のとおりをあまり気にしなくていいし、野菜入りでバランスもよい。 」 うわ。 これいいですね。 野菜ステイックとハム（・・はない）。 あくまで 「ハムカツ」 。 おいしいでしょうね。 すてきすてき。すてきすてき。 ありがたいです。有難うございます。大変参考になりありがたく思っております。有難うございます。感謝いたします。 ありがたいです。有難うございます。変参考になりありがたく思っております。有難うございます。感謝いたします。
- asuca
- ベストアンサー率47% (11786/24626)
＃７の物はおいしいし私もたまに作りますがもうすでに「かつ」ではないのでは？
お礼
そういえば・・・・。 たしかに・・・。 カツでは・・」ないです。 カツにするには、ウスーイ「ハム」をひときれですかねえ。 ありがたいです。有難うございます。大変参考になりありがたく思っております。有難うございます。感謝いたします。 ありがたいです。有難うございます。大変参考になりありがたく思っております。有難うございます。感謝いたします。
- Mitz
- ベストアンサー率65% (2863/4366)
ひとつ忘れてました！！ カマンベールは少々お高いので、普通のチーズ（ブロック状のプロセスチーズ）で出来る物をご紹介します。 材料… ごく普通に売っているブロック状のチーズ。 餃子の皮。 コショウ（あら挽きタイプならなお良し） 以下あればなお良し… ガーリックソルト チリパウダー タバスコ 作り方… 適当な大きさにチーズを切り、餃子の皮で包む（ひだを寄せる必要は無し） 油でカラッとなるまで揚げる。 揚がったらコショウを振る。（お好みでガーリックソルト、チリパウダー） これだけです。 辛口好みでしたら、タバスコをどうぞ！！ このままでもイケますが、お子様でしたら、ケチャップをつけてもお口に合うかも知れません。 大人向きでしたら、ディップとして、チリソース、サルサソースも良いです。 マヨネーズ、マスタードも良いかもね！（これは試していない）
お礼
「材料：ごく普通に売っているブロック状のチーズ。 餃子の皮。 コショウ（あら挽きタイプならなお良し） 以下あればなお良し… ガーリックソルト チリパウダー タバスコ 」 うわ。 すごいですねえ。 そうか、ハムカツにケチャップでもいいですねえ。 ありがたいです。有難うございます。大変参考になりありがたく思っております。有難うございます。感謝いたします。
- asuca
- ベストアンサー率47% (11786/24626)
ミモレットなどのハードチーズだったらチーズだけでもさっとあげる程度にすればおいしいですよ。 実際にやってみましたので。 ただそのときはパン粉はすり鉢であたってやってやるかフードプロセッサに掛けるかして細かくしてやった方があいます。 とろけるタイプの物だったら大葉を一枚挟んであげるとおいしくできますよ。
お礼
「とろけるタイプの物だったら大葉を一枚挟んであげるとおいしくできますよ。」 そうかそうか。 チーズは大葉をつかうといいですね。 これはいいですね。 「ミモレットなどのハードチーズだったらチーズだけでもさっとあげる程度にすればおいしいですよ」 おいしそうだ。 素敵素敵。すてきすてき。 有難うございます。お忙しいところを、ご丁寧に有難うございました。大変参考になりありがたく思っております。
- Mitz
- ベストアンサー率65% (2863/4366)
チーズだけで揚げたら、歯ごたえのない、なんだか解らない物になりますねぇ～ 特に、とろけるチーズの場合は… チーズだけで揚げるなら、カマンベールならイケますよ！！
お礼
「チーズだけで揚げるなら、カマンベールならイケますよ！！」 ああそうか。 はごたえありますねえ。 カマンベール。 うーん。 これはいいなあ」。 ちょっと大量には入手しにくいかな。 有難うございます。お忙しいところを、ご丁寧に有難うございました。大変参考になりありがたく思っております。
- tnt
- ベストアンサー率40% (1358/3355)
若い人が多く（揚げ物だから）、２４時間制で、持ち回り調理 って言うと、鉄道会社の方かなと思ってしまいましたが、 詮索はさておいて（失礼しました） チーズを挟んだハムカツ、それからポテトサラダを挟んだハムカツは 美味しいです。 コツは簡単で、中央部だけに挟むこと そして、衣に色がついたらすぐに上げる事です。 チーズは鶏肉とも合います。ただ、この場合火の通し加減が 難しいようで、冷凍の市販品（チーズチキンカツ）では鳥が蒸してあるようです。
お礼
「チーズを挟んだハムカツ、それからポテトサラダを挟んだハムカツは 美味しいです。 コツは簡単で、中央部だけに挟むこと そして、衣に色がついたらすぐに上げる事です。 チーズは鶏肉とも合います。ただ、この場合火の通し加減が 難しいようで、冷凍の市販品（チーズチキンカツ）では鳥が蒸してあるようです。」 うーむ。 ハムカツにポテトこれはよいですねえ。 もう作り始めている（笑笑）。 なるほどなるほど。 鶏肉も薄く薄くして（１ｍｍくらい）ころも美味しく あげるといいなあ。 有難うございます。お忙しいところを、ご丁寧に有難うございました。大変参考になりありがたく思っております。 鉄道関係ではないんです（笑笑） 日曜もやすめません。 今机の下で寝ている方４人います（笑笑）。
- Mitz
- ベストアンサー率65% (2863/4366)
ハムカツをグレードアップ。 スライスチーズ（とろけるタイプならなお良い）を一枚プラスする。 チーズが好きであれば、ハム単独で揚げるよりおいしく食べられます。
お礼
ハムチーズカツ。 チーズだけでうすいやつ、あげたらばどうなるでしょうか。 チーズカツ。 実は「私」の会社の、夕食当番は「もちまわり」なんですが、きょうも私がなにかつくらないと。 ２４時間制です。 有難うございます。お忙しいところを、ご丁寧に有難うございました。大変参考になりありがたく思っております。
- asuca
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食べるときに道具（はし）がいらないという意味で串カツも大発明かと思います。メンチカツというのもいいですね。 値段的にはあいませんが赤ワインに合う物という一点では薄くのばした子牛肉にモッツァレラチーズと生ハムを何層にも重ねて衣をつけて揚げたカツもおいしいです。
お礼
」薄くのばした子牛肉にモッツァレラチーズと生ハムを何層にも重ねて衣をつけて揚げたカツもおいしいです。」 ごうかですねえ。 おいしそうだなあ。 「ハムカツ」の「意義」というのは、 ハムとりだして「衣」だけたべても美味しい（あくまで 想像。ふと考えました。 ありがたいです。有難うございます。変参考になりありがたく思っております。有難うございます。感謝いたします。 くしカツ。うーん。 いいですね。 今、くしカツのクシとってあげたらばどのようなカツにな るかなあとおもいまして。
お礼
「ボクは豚バラをニンニク醤油に軽く漬けたものに衣を付けて揚げます。 他に塩コショウでも美味しい。」 おお、ころもにのりうつる、バラ肉。 これも「お肉」薄いほうがいいなあとおもいます （笑笑）。 有難うございます。お忙しいところを、ご丁寧に有難うございました。大変参考になりありがたく思っております。