赤タマネギの活用

質問

こんにちは～。いつもお世話になってます♪
今日は赤タマネギの使い方についてお聞きしたいのです。

二人暮らしというのに赤タマネギを大量に頂いてしまいました。
やっぱり赤タマネギって言うのは普通のタマネギと一緒のように使わないものなんですよね？
（みそ汁に赤タマネギとか見たことないし・・）

でも赤タマネギって言うとサラダにちょっとスライスするくらいしか思いつきません。
なにか大量消費できる良いアイデアないでしょうか？？

回答No.1

yagittyo · ベストアンサー

はじめまして。

赤たまねぎですか～。
フレンチドレッシングに大量に入れて漬け込むみたいな感じでもおいしいと思います。
でもあまり量ははけないかな？

あと、ふつうのたまねぎと同じような使い方でもいいと思います。
せっかくのきれいな色がもったいないですけど…
味噌汁にいれると、色が殆どおちて、あまりわからなくなります。
ハンバーグに使うときなどのように炒めても色がおちます。
味は普通のたまねぎと変りません。
大量にあるのでしたら、試してみてはいかがでしょう？
参考になれば幸いです。

回答No.2

hi_ymkw

マリネは如何です？
玉葱をスライスしたものを水に晒しておく
小鰺などの小魚を天婦羅にして熱いうちに酢をかける
上の2つを混ぜて出来上がり。

余ったらカレーライスに使用する。赤紫の色素は加熱で分からなくなるでしょう。本場インドカレーは玉葱が沢山入っています。