これって冷凍保存可能ですか？

質問

まもなく新しい会社にて働くのですが、できるだけ自炊したいと思っています。

で、質問ですが以下の食材は冷凍保存可能ですか？
またいつまでに食べきればいいですか？

・うどん、そば
・納豆（亀田一家が冷凍庫にも入れてるのを見ました）
・焼魚（鮭、さば）
・スーパーで売ってる惣菜（フライ系）

回答No.3

noname#211007 · ベストアンサー

・うどん、そば
うどんはやったことがあるので大丈夫ですがそばはないです。
・納豆（亀田一家が冷凍庫にも入れてるのを見ました）
やったことがあります。大丈夫です。
・焼魚（鮭、さば）
大丈夫だと思いますが、さばは油が強いので冷凍焼けしやすいです。
長期間の冷凍は避けましょう。
・スーパーで売ってる惣菜（フライ系）
大丈夫だと思います。ただし、食べるときは油ではなくレンジで加熱です。
もちろんふにゃふにゃ食感です。

それぞれ加工食品ですから１ヶ月以上の冷凍はおすすめしません。

回答No.5

hirorocchi

既に回答出てますが全て可
私も昔は惣菜の弁当を弁当ごと冷凍して保存してたものです

回答No.4

binba

「そば」って、
「うどん、そば、３袋１００円！」って「白玉うどん」と一緒に売られている
「やきそば用の茹で麺」の事？
だったら、両方とも冷凍できますよ。
ウチは５玉１００円くらいの時に山ほど買って冷凍しておきます。

水分が分離してしまうので長期は辞めた方が良いですけどね。
他の方が書かれているように、１ヶ月程度までで消費しましょう。

揚げ物は、自然解凍して水分がついた状態で揚げ直しすると、
表面がシャキっとします。もちろん水ハネには注意してね。

焼き魚を凍らせる事は可能ですが、
魚介類や肉類の焼き物揚げ物全て、レンジで温めるとき、
時間などを調整しても、中の身に火が入ってパサパサになったり、
強くなってしまう事がありますので、注意が必要です。

回答No.2

sakusaku04

うどんは茹でて冷凍するってあるよね。
そばは聞いたことないなぁ。
納豆も亀田一家がやっているなら出来るんじゃない。
魚は焼かないで冷凍して、食べるときにレンジで解凍してから焼くほうがおいしい。
フライはコロッケとかならありかな。
トースターで温めたほうがカリッすると思うけど、中まで温まるのに時間がかかると思うけど。
焦げないように低温でしないと真っ黒だね。
てんぷら系はなしかな。

頑張れ！

回答No.1

pulsar-gti

うどんに関してはできると思います。事実親がしているので。
そばも可能だとは思います。
ただ、納豆に関してはこれは生きているものなので、冷凍にした場合はどうなるか保障できません。
それ以外についてはよく知りませんが、不可能ではないと思います。ただ、味はどうなるのか分かりませんが。