酸化防止剤ビタミンC

質問

酸化防止剤ビタミンCには使用基準が定められていないと聞いたのですが本当なのでしょうか？そうだとしたら使用する場合はどのぐらいの分量を目安に使えば良いのでしょうか？よろしくおねがいします。

回答No.3

baiyaku · ベストアンサー

すみません。質問の意味がよく理解していませんでした。
食品添加物としての量の意味でしょうか。数ミリグラムの微量がよく使われていますよね。これはよくわかりません。

回答No.2

baiyaku

普通医薬品としてのビタミンC剤は一日2gです。
しかしポーリング博士なんか一日18ｇも摂取していたといわれます。
また研究で一日6ｇとかの大量摂取する実験をするのに、倫理委員会の許可を受けるときにも否定されないそうです。つまり安全性に関しては実証済みということでしょう。
そこでお勧めですが、普段一日1～2ｇ程度でいいのではないでしょうか。
私のお勧めは風邪のはじめには2時間おきに2ｇずつ3回。
風邪をこじらせたら治るまで一日3g。
とにかく一日1ｇでもいいので続ける事が大切です。

回答No.1

gaf1661

第６改定のビタミンＣ所要量は成人で１００ｍｇ、そして、壊血病を予防する最低必要量は８ｍｇです。
１００ｍｇにはコラーゲン合成や酸化防止作用も含まれた量と思われます。

ただ、酸化防止剤の必要量は、摂取する不飽和脂肪酸の量に比例します。

ビタミンＣを体内で合成できる動物は、ストレスを加えられると、人体重に換算して、１０～１６ｇほど合成すると言われています。
それでポーリングは１日１０ｇ摂取していました。

補足

すいません。食品添加物としてのビタミンCの取り扱い方法でした。説明不足で申し訳ございません。