おいしい肉だと、どういう外見になるでしょうか？

質問

こんにちは
牛肉など、いろいろな、おいしさを追求したお肉がありますね。
霜降りで、あまり筋肉質でないほうがいいなど、おいしいお肉の条件というのが色々あるそうですが、
もしそれが人体だとすると、皮膚の感じや体型など、どういう風な感じになるでしょうか？
よく童話などで、『まるまると太ったうまそうな子供が来たぞ、しめしめ』
などといってヨダレをたらす狼などの話がありますが、
牛肉などの条件を当てはめると、どういう人間が一番おいしそうだと
想像できるでしょうか？

回答No.4

vrtemjin · ベストアンサー

以前聞いた話ですが、オリンピックとかに出るような一流のアスリートは食肉や畜産の専門家からみると食品として上質の牛や豚の肉付きと同じような印象をうけるそうです。鍛え上げた人間でも、食肉の専門家から見ておいしそうに見える人はスポーツでいい記録が出せて、おいしくなさそうな人は筋肉が硬くて記録も伸びないことが多いらしいです。

なんでも一流のスポーツ選手の筋肉は、見た目はがっちりしているように見えても、触ってみると脂肪と思うくらいやわらかいそうです。
マリリン・モンローやボクシングの元ヘビー級のチャンピオン、モハメド・アリの筋肉をマッサージしたマッサージ師は「アリの筋肉はマリリン・モンローの胸より柔らかかった」というコメントを残しています。大リーグのイチローの筋肉も柔らかいことで有名らしいです。そしてそういう柔らかい筋肉は、一度力を込めると鋼鉄のように硬くなるとか。

なぜそうなるかというと硬い筋肉は常に筋線維が無意味に緊張しているため、筋肉のフルパワーを発揮できない状態らしいです。一方、柔らかい筋肉は筋線維が最大限に弛緩しているため、力を込めると、もっとも弛緩した状態から最も緊張した状態まで大きく変化するので効率的にパワーを発揮できるそうです。

見た目はともかく、実際に食べておいしい人間はイチロー、全盛期のヒクソン・グレイシー、モハメド・アリなどのスポーツ界で大活躍している人ということになりそうです。この理論からいくとダンサーの筋肉もおいしそうですね。

お礼

そういう感じの人がおいしいそうなんですね。ありがとうございます。

回答No.3

myeyesonly

お尋ねでしょうか？
＞そういう人ってなかなかいそうにないんでしょうか。
筋肉の霜降りは大変難しく、牛では遺伝子によるそうで、最近、この原因になる遺伝子が特定されて、アメリカが持って行き米国産霜降り肉が出来てるそうです。

さて人間の場合ですが、人間には霜降り遺伝子はないみたいですが、肝臓の霜降りならば「脂肪肝」といわれる状態がそうです。
人間でなければフォアグラですね。
あと霜降りになりそうなのは・・・脂肪心ってのもあるけど、これは心臓が霜降りになったわけじゃないし・・・

血管の霜降りなら動脈硬化が該当しますね。(笑)

ちなみに、お相撲さんは脂肪組織と筋肉組織がきれいに分かれてしまってますので、霜降りにはなってません。
筋肉を鍛えると筋肉は運動しやすいように発達しますので、霜降り状態にはなりにくいです。
むしろ運動不足の人程可能性があるんじゃないかな。
太った運動不足の人が候補に上がるでしょうか。
職場の部課長あたりいかがでしょう？

お礼

あーやっぱり、病気とか、運動不足が絡んでくるんじゃないかと思ってました…
牛は遺伝子によるんですね。
ありがとうございます。

回答No.2

noname#38837

牛肉でおいしそうというのは
生きている牛じゃなくて肉の状態を見ていうので

＞『まるまると太ったうまそうな子供が来たぞ、しめしめ』

っていう生きてておいしそうなのは
生後6ヶ月ぐらいの赤ちゃんだと思います
（首や手首にわっかができているぐらいの・・・）

実際、おしりとかすごくおいしそうでかぶりついてみたい衝動にかられましたが・・・・

皮膚の表面に張り・つやがあってたるんでいなくぴちぴちしている状態でしょうか

大人だったらおすもうさんは食べでがあっておいしそうな気がします。血色もいいし。

お礼

＞すごくおいしそうでかぶりついてみたい衝動にかられましたが・・・・

そうですね。『たべちゃいたいくらい、かわいい』というお気持ちはわかりますが、
見た目と味が、どのように関係しているのか、
科学的に考えてみるというのが、この質問です。
回答ありがとうございます。

回答No.1

myeyesonly

こんにちは。
霜降りというのは、筋肉の中に脂肪が小さい組織で分布してる状態で、人為的に作るのは結構難しいようです。

こういう構造になると筋肉は脂肪が挟まってる分動きにくくなるので、筋肉の体積はあるけど力はない人って状態になりそうな。。。

お礼

なるほど。そういう人ってなかなかいそうにないんでしょうか。
ありがとうございます。