イルカ料理が食べられるお店を探しています

質問

静岡県内でイルカの料理、お肉が食べられるところを探しています。
ちょっと引くかもしれませんが、研究発表のためにどうしても食べなければいけないので、分かる方ぜひ教えてください。よろしくお願いします。

回答No.4

carlton1967

清水在住の叔父に聞きました。
叔父は「味噌煮」にして食べていたようです。
こんにゃくやにんじんと一緒に煮るんだそうです。
いるかだけ最初に茹でこぼし、臭みと脂身を抜くのだそうです。
昔は叔父の店でも出していたのですが、いろいろとうるさいので
やめてしまったそうです。

昔は港にもほいほい上がっていたそうですが、今はそうも行かず、
港に上がっても、中央市場まで行かずにさばいてしまうようです。

いるかの他の食べ方としては、「いるかのたれ」という
食べ方があるそうです。いるかの肉を塩漬けにした後
カラカラに干して焼いて食べるそうです。

いるかの食べられる店・・・は、やっぱり「みやもと」だそうで
もし、実際に手にとって見たかったら静岡駅のマルシェという
ショッピング・タウン内のお魚やさんがいいと言っていました。
でも、このご時世、なにぶんにも「入荷日未定」なんだそうです。

昔は川奈漁港で「いるかの追い込み漁」というのが盛んだった
そうです。

肝心な味・・・と言うのは・・鯨のもうちょっと臭みのある感じ
だそうです。

回答No.3

anan7015

＃2の者です。リンクが上手に貼れなかったのでタウンページとかで
「みやもと　清水市」で検索して地図を見て下さい。地名は清水市
川原町、です。

回答No.2

anan7015

こんにちわ。

清水市に「みやもと」という割烹料理店があります。ここの目玉料理が
イルカの味噌煮込み料理です。

ただ研究という事ですが、私の実家　伊豆ではイルカは塩焼きで食べて
ました。静岡県中部地区では煮込みで食べるそうです。

私は塩焼きの方が美味しいと思いますけどね。

参考URL：

http://itp.ne.jp/servlet/jp.ne.itp.sear.SKWSVmain?submitType=OP4&menuType=&Gyoumu_cate=3&Media_cate=populer&c_gid=SW0110

回答No.1

neckon

静岡市内、常磐公園そばの居酒屋で食べたことがありますけど、もう２０年以上も前の話だからなあ……西伊豆のほうなら日常的にスーパーなどで売っているようですから、そちらでお店を探してみてはいかがでしょう。

あまり役に立たない情報で、申し訳ありません。