うまい鮭茶漬けを作る

質問

鮭が余っているんですが、茶漬けの素などを使わずに自分で茶漬けを作りたいんですが、どうすればいいでしょうか？。

回答No.1

icemankazz · ベストアンサー

塩鮭でしたら、焼き直して身をほぐしてもみ海苔と一緒に
ご飯に乗せて、お茶漬けにすればいいと思います。

もし味が薄ければ、少々お塩を振って召し上がって下さい。
醤油を少し垂らしたり、練り山葵を添えても美味しいですよ。

http://www.ajiwai.com/otoko/make/ocha_fr.htm

回答No.4

sanflower

まず鮭は塩を振って、よく焼きます。そしたら、ご飯の上に鮭、刻んだ三つ葉、細かくちぎった海苔、最後に昆布茶を注いだら、出来上がりです。あれば、柚子の皮を刻んだものをパラパラすると見た目も味もグット。

回答No.3

chi-bo-3

鮭は先の方々のお答えと同じですが　お茶では無く　出汁をかけるとよりおいしいですよ

簡単なのは
顆粒和風出汁の素小さじ1をお湯CUP1で溶いて　
ご飯にのせた鮭の上から注ぎます
わさびを少々加えるとさらにおいしいですよ。
参考になれば・・・

回答No.2

murarinpap

私の場合は、かなり塩を効かせて焼き、身をほぐしたものと皮を細かく切ったものをご飯に乗せて緑茶をかけます。この際、鮭の皮は充分火を通してください。鮭の皮の美味さがこたえられませんよ。