カキ食べ放題ってノロウイルスにかかりますか？

質問

カキ食べ放題ってノロウイルスにかかりますか？
焼きカキなので大丈夫でしょうか？

回答No.4

ArukuMail · ベストアンサー

きちゃない海で育った環境から水揚げされた牡蠣とか
自分らでもぐって取った牡蠣なら、可能性はあります。

基本的に、一般市場に流れている牡蠣に限って言えば
「ノロウイルス」の可能性は他の貝類より非常に低いです
報道メディアに出ている自称専門家なるひとが一時「二枚貝は～」といっておりましたが＜報道の話題性、自主規制でいまは言っていないでしょ？
牡蠣自体養殖なので野生の貝とは環境が違うので安全のレベルが違うのです
また生牡蠣にいたっては、出荷前に綺麗な海水プールで毒抜きをしますので
問題ない安全レベルです

牡蠣で問題になるのは「ノロウイルス」よりも「貝毒」です。
今の時期はもんだいありませんが
赤潮が発生する時期だと「貝毒の検査基準」で一時的に出荷規制がかかることもあります＜無論年中検査しております。

「貝毒」は焼いても毒性がなくならないので
貝毒に掛かった貝類を食べると、下痢します
大量にたべると老人や子供は死ぬこともあります

ってなわけで、牡蠣に限って言えば
問題ないです

回答No.3

miracle3535

元々牡蠣はいい迷惑でノロウィルスを感染するとは言えていません。
ちょっと心配なら、火を通せば大丈夫です。
それより、牡蠣中毒のほうが余程心配です。海が汚いところの牡蠣は毒を持ちますので生では食べないほうが無難です。
特に瀬戸内海は汚すぎます。
宮城県の方は太平洋の潮の流れがありますので、比較的生で食べられる牡蠣の割合が多くなります。

回答No.2

angelring

一応８５度以上の加熱により菌は死ぬことになってます。
それに、２月ももう終わりなので、ウイルス自体は下火になりつつあります。

ですが、ノロウイルスが１番危険な食材がカキです。
食品関係とかに勤めているんであればやめたほうが無難だと思います。

それが関係なくても、生で食べるのはやめておきましょう。
相当な苦しみに襲われるそうです。

回答No.1

driverII

加熱すれば大丈夫ですし、

そもそも感染するようなら、やりませんって。