オイスターソースはノロウイルスの心配なし？

質問

カキによるノロウイルス食中毒がありますが、オイスターソースはノロウイルス食中毒の心配はないのでしょうか？

回答No.2

rmz1002 · ベストアンサー

ノロウィルスって「加熱に弱い」そうなんで、加熱圧縮してつくるオイスターソースでの感染はまずないと思われます。

回答No.1

fitzandnao

加熱してあるから大丈夫ですよ。