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お米を浸水しすぎてしまったのですが
お米を７時間浸水しまま忘れていました このまま炊くと、まずいことになりますか？
noname#47054
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質問者が選んだベストアンサー
私はいつもタイマーを使ってご飯を炊きます。 夜にセットして朝炊き上がる感じです。 その場合、それくらい水に浸しておくことになりますが、何ら問題はなく美味しいご飯が炊けています。 ご心配なく♪
その他の回答 (3)
- dick_dicks
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回答No.4
炊く時に、実際の量より多目の設定で炊いて下さい。例えば、７時間浸水したのが3合なら、炊飯器の設定では5合以上（設定のMAXでも良い）にして下さい。要は、強火で一気に炊き上げるのです。
質問者
補足
書き忘れましたが、うちは、炊飯器ではなくて、ガス釜なのです。。。
noname#131426
回答No.3
いつも７時前に炊飯器をセットして１７時半に炊きあがるようにしていますが、まともだと思います。 保温で１０時間おくよりおいしいと思いますし。 ちゃんと出来るから大丈夫です。
質問者
お礼
安心しました＾＾
- Reffy
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回答No.2
定量を計った状態でお釜に入っていたなら問題はありません。ふやかそうとしてアバウトな状態のまま放置したのであれば、炊く前の水加減がわかりません。 もの凄い量でないのなら、炊飯器ではなくお鍋でリゾットなどにして召し上がるほうが無難かと思います。
質問者
補足
今日はどうしても、通常のご飯を炊かなくてはいけないのです・・・
お礼
心強いお言葉有難う御座います！ 安心しました＾＾