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いか飯の作り方
先日、スルメイカを使っていか飯を作ってみたのですが、いかが硬くなってしまいあまり美味しく出来ませんでした。 イカを長時間に煮てもかたくならなくするにはどうすればよいのでしょうか？
- tomo8864
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質問者が選んだベストアンサー
同じ質問かと思ったらホタルイカとスルメイカだったのですね(笑） レシピ載せます http://www.pref.kagawa.jp/suisan/html/suisan/kagawanosakana/ika/surumeika/surumeika.html http://www.pal-system.co.jp/cooking/soudan/recipe-kondate/30.html
お礼
ご回答有難うございます。間違えてスルメイカをホテルイカと載せてしまいました^^；