はまぐり

質問

はまぐりは、アサリなどのように砂抜きしなくてもいいのでしょうか？

回答No.2

kiki39 · ベストアンサー

こんにちわ！
スーパーなんかで売っているはまぐりは、ほとんどが砂抜きしているようですね。
私はアサリの砂抜きはしますが、はまぐりはした事がありませんでしたが、今まで運が良かったのか砂入りに当たった事がありませんでした。砂抜きしていないはまぐりは砂抜きは必要と思います。

参考URL：

http://www.kikkoman.co.jp/homecook/series/hamaguri01.html

お礼

ご回答ありがとうございました。色々なレシピでは蛤の砂抜きについて書いているものがありませんでしたので、参考になりました。

回答No.1

zorro

砂抜きをします。

お礼

ありがとうございます。早速今から砂抜きにとりかかります。(^^)V