はまぐりと あさり の違い

質問

ハマグリとアサリは大きさ以外に違いはあるのですか?味や風味などは違うのでしょうか?

回答No.1

ymmasayan

全く違います。
食べ比べてみてください。
因みに「貝合せ」の貝は「ハマグリ」ですし、結婚式の吸い物は「ハマグリ」と決まっています。
ハマグリは砂地に棲み、アサリは泥砂地に棲むということで、
獲れる量も違いますし、値打ちも違います。
余談ですが「碁」の白石は大ハマグリの殻から作られています。