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ジンギスカン
ネットで購入できる美味しいジンギスカン（漬け込み）知りませんか？ 主人が北海道出身なんですが（東京在住）、今までは実家に頼んで近所のスーパーのを送ってもらってたんですが（ここのはすごく美味しかったのです）、そこのスーパーが閉店してしまい送ってもらえなくなってしまいました。 美味しいジンギスカンをご存知の方いらっしゃいましたら、よろしくお願いします。
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自家製の補足です。 うちは姑があまりにんにく好きじゃないんで小さじ１，２ぐらいで 香りが少しする程度に押さえてます。 でも実家でつけた時は大さじ２杯ぐらいとか結構多めにいれますね。 スーパーで売ってる、ビン入りおろしにんにくつかってます。 生姜は肉の臭みが気になるとかさっぱり後味にしたいときなど 北海道だとこの時期「アイヌねぎ」（行者にんにく）というのが取れるので 刻んでいっしょにいれたりします。 人によってはたれを一回沸騰させるそうです。（うちはそのままですが） あまったらキャベツやたまねぎなど野菜炒めに使うと便利ですしー。 （豚肉＆たまねぎで肉丼とか、、、） なんか話がずれちゃたけど、ご家庭の好みの味作ってみてくださいね(^^）
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いろいろみなさんのお勧めがでてるとおもいますが （わたしはかねひろが一押しです） 取り寄せるだけじゃなくてマトンロースに自家製たれを つくってでチャレンジしてみるといいですよ。 半量を一晩漬け込んでおきます。ブレンド比率など変えていろいろ試してみましょう。 ５００ｃｃのペットボトルに詰めれる量です。 うちは しょうゆ２００ｃｃ、日本酒 １００ｃｃ たまねぎ１～２個（すりおろして使用）、 りんご１個（すりおろして使用）酢大さじ２ 胡椒、七味（適当）にんにく（好みで適量）、おろし生姜 小さじ１、 砂糖か蜂蜜大さじ１（好み）すりごま大さじ２ でしょうゆ味の好みは適当に調整してください。
お礼
自家製たれに漬け込みですか～。試してみます。 にんにくは好みで適量になってますが、そのまま入れちゃっていいのかしら？あたしはにんにく大好きなのでたくさんいれちゃいそうだけど・・・。 どうも有り難うございました。
- gongon009
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松尾ですか～～確かに有名なんですがね・・・ CMもジャンジャン流していたし でも、タレは美味いが肉質はそんなに良くなかったような・・・ かねひろ は 美味いらしいですね。でも、マトンなのが気になります・・・ ロースでもやはりマトンとなると硬さは否めないんじゃないかな？ でもマトンでも柔らかい場合もあるし・・・ minatouriさん！よー知ってますね～（笑） 白樺は美味い！！絶対美味い！ 長沼も確かに美味い！ でもやっぱ白樺を薦める！ あと、 前坂精肉店 0166-48-1540 北海道旭川市永山三条２０丁目１－１２ ここのラムロースも美味い！HPは無いが電話注文OK!!! とっても美味かった！！！
お礼
マトンよりラムの方がいいんですか～。日曜日に届くので、早速食べてみます。(「・・)ドレドレ..味見。 長沼はちょっとお肉が硬かったです。 白樺は来週にでも頼んでみます。 前坂精肉店さんは初耳です。個人商店なんですかね～？ あたしの中では期待大です。日を置いて頼んでみます。 どうも有り難うございました。
- minatouri
- ベストアンサー率50% (1106/2197)
道産子夫婦ですが，夫はジンギスカンが嫌い． でも長沼ジンギスカンのロースジンギスカンは肉厚で美味しいといって食べてます．（参考URL） あと帯広にある白樺のジンギスカンも美味しいそうです．（ｂｙ夫） ネットでは通販できませんけど，一応ご紹介だけ． http://www.kachimai.co.jp/i/chai0105/10page.htm 帯広市清川町西2線126番地 電話／0155-60-2058 地方発送（1kg）1,600円
お礼
旦那さんはジンギスカンが嫌いなんですかー。美味しいのに・・・。くせがあるからかしら？ 長沼ジンギスカンはこの間注文して食べました。味はGOODでした。でもちょっぴりお肉が硬かったかな～。 帯広の白樺ジンギスカンは初耳です。 日曜日に違うジンギスカンが届くので、来週にでも頼んでみます。 どうも有り難うございました。
- ducka
- ベストアンサー率22% (7/31)
かねひろジンギスカンがよいと思います。 ここのジンギスカンオススメです。 私は道産子なのでスーパーでゲットしますが タレのフルーツの香りがよいです（林檎かな？） お勧めはロースマトン やわらかくておいしいですよ。 書き込んでたら食べたくなったので買いに行ってきます.（笑）
お礼
早速注文しました。日曜日の午前中に届くそうなので、夜ご飯は「ジンギスカン」に決定です。ラクチンでいいわ～。 どうも有り難うございました。
- kuwanomi
- ベストアンサー率24% (98/398)
こんにちは！ No.1さんから既に紹介済みですが・・・ 私もこちらのジンギスカンは 毎年送って貰っています。 特上ラムが美味しいですね。 ちなみに一緒に掲載されてるお菓子も美味しいですよ。
お礼
松尾ジンギスカンの特上ラムは食べたことありませんが、タレの味がいまいちらしいです。 バターサンドは大好きです。冷蔵庫で冷やして食べると美味しいですよね！ どうも有り難うございました。
- hanbo
- ベストアンサー率34% (1527/4434)
ご主人も聞き覚えのあるジンギスカン（北海道）が、下記ＵＲＬから注文が出来ます。
お礼
松尾ジンギスカンですね。こちらは試食済みです。教えていただいたのにすいません。味がいまいちなんですって。 どうも有り難うございました。
お礼
にんにく大さじ２ぐらいですね。生姜は臭みけしと・・・“φ(￣￣*) メモメモ 行者にんにくー！あたし結構好きなんです。送ってもらおうかな～。たれを沸騰させる家もあるんですか～。 チャレンジしてみます。 ＞あまったらキャベツやたまねぎなど野菜炒めに使うと便利＞ですしー。 （豚＞肉＆たまねぎで肉丼とか、、、） う～ん 美味しそう。 どうも有り難うございました。