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- piro11
- ベストアンサー率15% (26/169)
すみません書き忘れました。 家では生で食べています。
お礼
ありがとうございます。生って生きてるんでしょうか？
- piro11
- ベストアンサー率15% (26/169)
冬に食べます。 ダイダイを絞って酢の変わりにして三杯酢を作ると香りも味もよく、おいしいです。 ダイダイ酢以外ではあまり自分の家では食べません。 でも居酒屋に行くと結構食べます。やわらかくて美味しいです。 あれは熱を通しているからだと思います。
お礼
ありがとうございます。なまこって冬の食べ物なんですか？主人は年中食べています。熱を通すとおいしくなるんですか？しろうとでも食べれますか？
- Rikos
- ベストアンサー率50% (5405/10617)
私も昔は、ぜーーーったいに食べられませんでした。（私も、触るのも見るのも食べるのも嫌でしたから） あの原型を知っていると、食べる気持ちにはなれないですよね。 触るのが嫌でしたら、スライスしてパック詰したものや、味付けしたものを利用したらいかがでしょうか？ きゅうり（スライスしたもの）の塩もみや、大根おろしやもずくをたっぷり加え、三杯酢かポン酢をかけてなまこを見えなくし、口に入れる方法をお勧めします。 なまこは味を楽しむというよりも、食感（コリコリした感じ）を楽しむものです。 口に入ってしまえば、『な～んだ』って感じだと思いますよ。 それでもどうしてもダメでしたら、なまこは嗜好品なのでギブアップしましょう。 無理してまで食べる必要、ないですからね！
お礼
私は絶対に自分からなまこは買いません。主人が自分で買ってきます。 主人「おいしいからだまされたと思ってひと口食べてごらん」 私 「いらない」 この会話が何年も続いています。 Rikos さんは、見るのもさわるのもイヤだったんですよね。どうして食べる気になったんでしょうか？ネズミを食べるところがあるそうですが、おいしいからこのネズミ食べてごらんって言われても絶対食べれませんよね？
- Eivis
- ベストアンサー率29% (1122/3749)
見るものさわるのもイヤなんですが、どうやったら食べることができますか？ 自分で慣れない料理するよりは中国料理店で注文される方が好いでしょう。 例えば下のメニューでは魚料理の下に二種類出ています。 ナマコと椎茸の醤油煮 「紅焼海参」 3,000 4,800 ナマコとアワビのカキソース煮 「鮑魚海参」 3,000 4,800 http://www.hanakukan.com/menu03.html こんな感じです。 http://member.nifty.ne.jp/tam2/menu/ebiko.htm http://member.nifty.ne.jp/tam2/menu/honsiu.htm
お礼
すみません、きのうのナマコの戻し方のところを見たら気持ち悪くなったので、紹介してくださったところを見る勇気がありません。
- Eivis
- ベストアンサー率29% (1122/3749)
乾燥したものは【海参：ホイサム(廣東語)】と言い中国料理の高級食材です・・・水で時間をかけて戻し、醤油、オイスターソースで 煮込んだものを【紅焼海参：ホンシュウホイサム(廣東語)】といいます。 http://www.ohtaya.com/t000/t003.htm・・・ナマコの戻し方 http://www.manabook.jp/notes-yokohama-namako.htm ・・・食感が違うので、ぜひ機会があったら料理店で試食して見てください。。。
お礼
ありがとうございます。見るものさわるのもイヤなんですが、どうやったら食べることができますか？
- mil
- ベストアンサー率18% (326/1786)
生で酢醤油につけて食べるのが好きです。 コリコリした食感がたまりません。
お礼
ありがとうございます。そうですか.........。主人が大好きです。私は見るのも気持ち悪いです。
お礼
Rikos さん、再度の回答をありがとうございます。やはり人生経験を踏まないとできないこともありますよね。私は生カキも食べれませんが、カキフライは何とか最近食べることができるようになりました。なまこも、いつか何かのきっかけで食べれるようになるのかなあ？