乾燥ナマコの戻し方
乾燥ナマコを手に入れました。
ですが、イマイチ戻し方が分からず困っています。
一度適当にトライしてみました。
20センチぐらいのものなんですが、もともと背中(?)に割れ目が
あったため、そのまま縦半分に切り、8ミリぐらいのスライスにして
水に入れ、4日程経ったのですが、まだ非常に硬いです。
10分ぐらい油でいためてみたり、
さらにそれを20分ぐらい煮立ててみたり、
食べてみるとゴリゴリです。
食べれなくはないですが、とても時間がかかりました。
やわらかいと美味しい気はしてます。
で、少しネットで調べてみたんですが、サイズにもよるとか、
一度お湯で煮立てて冷ましていくとか、1時間煮るとかで、分からず困っています。
写真を見ても見た目も違います。
よくネットで見かけるのは黒くて、もっと小さいもののようです。
写真を添付しますので、どなたかアドバイスをお願いします。