締切済み 柏もちの由来 2002/05/10 11:41 料理の由来をいろいろ調べている者です レシピのも掲載したいのですが どうして柏の葉を使うのか教えて下さい みんなの回答 （1） 専門家の回答 みんなの回答 hanbo ベストアンサー率34% (1527/4434) 2002/05/10 11:51 回答No.1 下記ＵＲＬを、参照してください。新芽が出ない限り葉が落ちないので、家が絶えないことや、後継者が絶えない、いわゆる絶家家系にならないことを願っているようです。 参考URL： http://www.hinamatsuri-kodomonohi.com/5timaki.html 質問者 お礼 2002/05/10 16:41 ありがとうございました。 私の検索能力がいたらなかったようで・・ 実は、公の場で由来を説明しなくてはいけなかったもので いずれにせよ、助かりました。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 学問・教育その他（学問・教育） 関連するQ&A 柏餅の作り方と教えてください 柏餅に挑戦したいと思っています。 上新粉とくず粉（片栗粉）を混ぜてつくった「しんこ餅」に、あんを挟んだものを置き、柏の葉を二つ折りにして作ることだけわかっています。 材料をまぜる比率などを教えてください。 また、あんの場合は、柏の葉を面にしてはさみ、味噌の場合は柏の葉を裏側にするという話も聞きました。 この場合の味噌とはどういうものでしょうか？ 味噌あんというものがありますか？ よろしくお願いします。 柏餅はどうして柏の葉を使うのでしょうか？ 柏餅の柏の葉にはどういった意味がありますか？ あれは食べれないものと思っていましたが、先日テレビをみていると塩漬けのようにして食べれそうなものがでていました。 食べれるので柏の葉を使うようになったのでしょうか？ それともおめでたい意味がなどがあり、使うようになったのでしょうか？ よろしくお願いします。 柏餅の葉の加工の仕方 ご近所に柏の木があるので、葉をもらってきて、 柏餅の葉を作りたいと思っています。 いつごろの葉を、どのように加工すればいいのでしょうか？ 天文学のお話。日本ではどのように考えられていた？ OKWAVE コラム 手作り柏餅…柏の葉に餅がねばってくっついてしまい、どうすればいいでしょう？ 柏餅を作りました。 上新粉…150ｇ 白玉粉… 30ｇ ぬるま湯で耳たぶ位のかたさに混ぜ合わせ、 ２０分強火で蒸上げました。 餅をラップの上からすりこぎ棒で平たくし、 あんをいれて、餅の方は出来上がりました。 柏の葉は水洗いしてクッキングペーパーで水気をふきとり、 乾燥のため少し時間を置いてから、餅を巻いてみました。 これ以後の事で質問なんですが、 巻いてしまってから、簡単に柏の葉を取ることが出来ません。 相当粘って、柏の葉にお餅がついてしまいます。 売っている柏餅のように、簡単に柏の葉を取るには、 どのような工夫が必要でしょうか？ 粉の量のせい？柏の葉を完全に？乾燥させる？ どんなことでもいいので、ご存知の方、教えてください。 柏槇の由来 柏槇（ビャクシン）という木の由来を教えてください。 ネットで調べると拍子という言葉から、柏杉という俗名からなどとありましたが詳しくはわかりませんでした。 作ってみたい！と思わせる料理レシピの条件とは？ スーパーマーケット業界の者です。主に主婦の方へ質問です。料理レシピを特売チラシに掲載したいと考えております。主婦の方が「作ってみたい！」と思ってしまうレシピとはどんな条件が必要でしょうか？チラシに掲載されている料理レシピにそそられてお買い物に出かけられた経験のある方はいらっしゃいますか？ 花の名前と由来について 葉の出る前に咲くピンクの花で「ハナズボウ」と言う花について、名前の由来を教えて下さい。 ０６’５．１７ 「イクラ」がおせち料理に使われる由来について。 おせち料理に入っている食べ物の由来を調べる宿題をしています。 黒豆、数の子といった食べ物を入れる由来は、「豆に働けるように」や、「子がたくさん生まれて代々栄えるように」などの意味が有ることがわかったのですが、イクラをおせち料理に入れる由来が分かりません。 近年になって、おせちが豪華になって来て使われるようになったのでしょうか？ それとも、他の料理と同じように、何か意味があって入れられているのでしょうか？ 何か知っていらっしゃる方がいたら、教えていただけると幸いです。 コカ・コーラの由来 コカ・コーラの名前の由来って何なのでしょうか？コカの葉を使っているから、コカという言葉が入っているのでしょうか？知っているかたいらっしゃいましたら教えて下さい。参考ホームページ等もありましたら教えて下さい。よろしくお願いします。 大学芋の由来 ふと思ったのですが、「大学芋」の大学って何ですか？由来とかわかれば教えて下さい。大学芋って中華料理に出るので大学も中国語が由来かなとはおもうのですが… こんばんは(^-^*)/ こんばんは(^-^*)/ そろそろ体重がやばいので、おやつに寒天のヘルシースイーツを作ろうと思っている者ですf^_^; そこで寒天のレシピ本を購入しようと思っているのですが、以下の点を満たすレシピ本はありますでしょうか？？ 寒天を使った料理だけがある(寒天専門といえばいいのでしょうか…)、100キロカロリー前後の寒天料理が多く掲載されている、寒天のスイーツも掲載されている、ちゃんとカロリー表示がある …ご存知の方がいらしましたら、ご回答よろしくお願いいたします(>_<) チキンの由来 映画とかで「チキン野郎」っていったら臆病者のことです。 しかし，どうしてもあの小学校の飼育係のときに体験した，ニワトリのどう猛さから考えると，なぜチキンが臆病者のことなのかがわからないのです。 どのような由来で， チキン＝臆病者 になったのでしょうか。 日本史の転換点？：赤穂浪士、池田屋事件、禁門の変に見る武士の忠義と正義 OKWAVE コラム カクテルの由来について質問です カクテルの中で「セックスオンザビーチ」という物がありますよね。 色々と検索してみたのですが、何時、何処で、誰が考案したのか、調べる事が出来ませんでした。 比較的新しいカクテルであるということ、レシピが一定していないことなどは分かったのですが。 どなたか、その由来をお知りの方がいらっしゃいましたら、教えて下さい。 宜しくお願い致します。 サイト構築にあたり 初心者の質問で申し訳ありません。 WEB制作を担当している者です。 現在クライアントの要望で、サイトを構築しているのですが 遊びのコンテンツとして料理のレシピを2点掲載したいとのことでした。 そこに費用はかけることができません… フリーで料理レシピを配布しているところが教えてください。 googleで調べているのですがよくわかりません。 よろしくお願いします。 「エルトリート」の名前の由来は？ エルトリートという、メキシコ料理のチェーン店があります。 そのエルトリートという名前の由来が知りたいのですが、 どなたかご存じの方はいらっしゃいませんか(>_<)？ 桜の葉の塩漬けを使ったレシピ 桜餅を作ろうと桜の葉の塩漬けを買ったのですが、50枚入っていたので使い切れずにいます。料理のレシピでも良いのですが、友達がよく来るのでその時に出すお菓子に桜の葉が使えればなぁと思っています。美味しいお菓子のレシピを教えて下さい！ Cordon Blue の名の由来 コルドン・ブルー料理学校の名前、どうして「青いリボン」なの？名前の由来が知りたいです。 おせち料理の由来について 中２の娘に「おせち料理の由来やら食べる意味などを調べてきなさい」という宿題が出ています。 親ばかと笑わずに知恵をお貸しください。 ○具体的には以下のとおりです。 １．おせち料理そのもの ２．雑煮 ３．田作り ４．紅白のかまぼこ ５．伊達巻 など よろしくお願いいたします。 ネットでお料理レシピ探し ４人前について ネットでお料理レシピ探し ４人前について ネットでお料理レシピを探しているのですが、４人前くらいの分量を掲載していて、かつおいしいレシピってありますか。和食や洋食、中華など基本的な料理であればよいのですが・・・ 月桂樹の葉の入手方法 料理のレシピに月桂樹の葉が出てきました。 月桂樹の葉はスーパーでかえるのでしょうか？ ちなみにローリエと月桂樹の葉は別物ですよね？ 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 学問・教育 人文・社会科学 語学 自然科学 数学・算数 応用科学（農工医） 学校 受験・進学 留学 その他（学問・教育） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
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ありがとうございました。 私の検索能力がいたらなかったようで・・ 実は、公の場で由来を説明しなくてはいけなかったもので いずれにせよ、助かりました。