★ 生卵の中にある白いのって何？？ ★

質問

タイトル通りですが生卵を割ったときに白身でも黄身でもない白いプチッとしたものって何なんでしょう？

家の家庭では目玉と呼んでましたが別の家では足と呼ばれています。

あれの正体は何なんでしょうか？

しょうもない質問で恐縮ですがちょっとした疑問暦20年以上の謎です。

どなたか知っているかたいましたらご教授下さい。

宜しくお願いします。

回答No.3

defstar · ベストアンサー

「からざ」と言います
黄身と卵の上下でつながっていて、黄身が動かないようになっています。上と下では逆側にねじれているので動こうとしても戻るようになっています

参考URL：

http://zookan.lin.go.jp/kototen/tori/t122_3.htm

回答No.2

flyaway

カラザと呼ばれまして、黄身が白身のほぼ真ん中にくるように黄身と殻の内側をつなぐバネのような働きをします。↓のサイトの図を見ると、よく分かるんじゃないかと思います。

参考URL：

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%B6%8F%E5%8D%B5

回答No.1

akina_line

こんにちは。

　下記サイトをご参照ください。
　「カラザ」ではないでしょうか。

では。

参考URL：

http://zookan.lin.go.jp/kototen/tori/t122_3.htm