酒の肴にもなるカレー

質問

質問タイトルのとおりです。
難しいとは思いますが、よろしくお願いします。

回答No.2

mshr1962 · ベストアンサー

ライス抜きということなら
＊揚げナスとチーズのカレーグラタン
一口大に切ったナスを素揚げして、カレーのルーに入れてからグラタン皿に盛り
とろけるチーズとパン粉をかけてオーブントースターで焦げ目を付ける

＊肉じゃがカレー
薄めの味の肉じゃがにカレーのルーを入れて混ぜるだけ

＊もつ煮込みカレー
豚か牛のもつに一口大にちぎったコンニャク、しょうがのスライスを水から煮る、
臭みがあるので一度お湯を捨てて、新たに水を入れて煮込む
カレーのルーと隠し味に味噌か醤油を大さじ１杯入れて更に煮込む

＊カレーフォンデュ
カレーのルーにチーズを混ぜたものを作る
サイコロ状に切ったパンや、下茹で（炙ったものでもOK）した野菜や肉をカレーソースに付けて食べる。

お礼

もつ煮込みカレーを作ってみました。
とっても美味しかったです。
(TдT) アリガトウございました。

回答No.1

fitzandnao

わが家の宴会では、本格インドカレーにナンや胚芽ブレッドを薄くスライスしたものをトーストして出します。ビールがすすみますよ。
ごはんにしないのがポイントなのでは？

お礼

やはりご飯抜きが一番ですね。