冷やしたフィナンシェの生地は、焼くときにどうしますか？

質問

こんばんは

初めて、フィナンシェを焼こうと思っています。
今、生地をつくって、冷蔵庫で休ませているところです。
（レシピに休ませるように書いてあったので）

で、ふと疑問に思ったのですが、

焼くときには生地を温めたらいいのでしょうか？
それとも冷え冷えのままでオーブンへ？

冷え冷えのままですと、せっかく余熱したオーブンが冷えそうな気がします。
なので、湯せんにでもかけて、少し温めた方がいいのではないかと…
それとも、冷えたままでオーブンに入れる方が、おいしく焼きあがるのでしょうか？

今日中には焼く予定ですので、できるだけ早く回答がつくことを祈って！
どうか、よろしくお願いします。

回答No.1

boufuusetu · ベストアンサー

できるだけ早く回答します。

温める必要はありません。
固すぎて成型できない、とかなら別ですが…
湯せんになんてしたらグダグダになっちゃいますよ。

お礼

そっこ～のレス！ありがとうございます！<(_ _)>

そうですかぁ
そのままでいいんですね
焼き時間には、その分も考慮してあるんだぁ
では、もう２時間くらい休ませたら、焼き型に入れて、すぐに焼きま～す

ほんとうにありがとうございました♪