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冷蔵庫を利用した「生ハム」の作り方ー鳥
「脱水シート（ピチット25×35）」が手元にあるのですが、「生ハム」の作り方をご教授頂けないでしょうか？ 材料としては「鳥肉」でお願いします
- j-m
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noname#32408
回答No.1
こんにちは。 私は、鳥肉の燻製を自分で作って食べています。 しかし、この質問に答えるのには、とても勇気がいりまね。 なぜなら、食中毒の危険があるからです。 まず、この質問をご覧になってください。 http://okwave.jp/qa2564989.html この質問のなかでいろいろな回答がありますが、 一番正しいのは、Ｎｏ４の方の回答だけです。 それでも、鳥肉の燻製を作りたいのでいらっしゃるのなら、 参考に、ＵＲＬ を貼っておきます。 脱水シートは毎日替えてくださいね。 この ＵＲＬ では出来上がるのに２０日かかると 書いてありますが、１４日で燻製が出来上がります。 できた鳥肉の燻製は、自分だけで食べてくださいね。 http://forum.nifty.com/fcook/special1999/kunseioff0599/SMOKE02.HTM#2-5 尚、この ＵＲＬ が使えなくなる可能性がありますので、 もし、そうなってしまったら、 鶏肉 生ハム 作 で、検索してみてください。 http://www.yahoo.co.jp/
お礼
結構危ないかも知れませんね！ 注意することにします。ありがとう御座いました。