lamuleさんの回答と少し重なってしまいますが…。
『パンプティング』
【材料】
食パン・・・2枚
牛乳・・・400cc
生クリーム・・・100cc
バニラエッセンス・・・少々
卵黄・・・2個分
全卵・・・2個
砂糖・・・70g
【作り方】
1)食パンを2~3cm角に切る。
2)鍋に牛乳と生クリームを入れ、混ぜながら沸騰直前まで温め、バニラエッセンスを入れる。
3)ボールに卵黄、全卵、砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
4)3に2を少しずつ加えよく混ぜてこす。
5)グラタン皿にパンを入れ、4を流し入れ、180℃のオーブンで湯煎にして約30分焼く。
『バナナのピーナッツトースト』
【材料】
食パン・・・1枚
バナナ・・・1/2本
ピーナッツバター・・・適量
シナモン・・・少々
1)食パンにピーナッツバターをぬる。
*無糖のクランチ入りピーナッツバターがオススメです
2)1に薄切りにしたバナナをのせ、シナモンを振りかけ、トースターで焼く。
#でもこれは好き嫌いがあると思います。
#ワタクシは大好きで一時期ハマってました…。
参考URLに「黒砂糖の鬼まんじゅう」が紹介されてますので、良かったらどうぞ。
お礼
回答ありがとあうございます! 実はパンプディングって、名前だけは知っていて、どういうものなんだろうって気になっていたんです。早速作ってみましたが、簡単で、本当においしかったです。 ピーナッツトーストは、まだ作っていませんが、いずれ。。。と思っています。 URLも書いていただいて、ありがとうございます。