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※ ChatGPTを利用し、要約された質問です（原文：冷蔵庫に入れた大根が半透明に・・・？）
冷蔵庫に入れた大根が半透明に・・・？
このQ&Aのポイント
- 冷蔵庫に入れた大根が半透明に変色する原因とは？
- 大根を冷蔵庫に入れた場合に起こる半透明な変色について教えてください。
- 大根が冷蔵庫で変色してしまった場合の対処法について教えてください。
- pinoko1132
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質問者が選んだベストアンサー
大根を凍らせるとなります。 調理しやすい大きさに切って、天日で干せば凍み大根になり煮込み料理などに使えます。
お礼
そうなんですかぁ。 やけに大根が冷たいとはおもいましたが・・ 冷気が伝わり過ぎたんですかね？ 真ん中を切ったらまだらに浸透してました。切り分けるのが大変になりそうです^-^;