スタバで使用されている豆乳について

質問

こんにちは！初めて質問させていただきます。

私はカフェラテが好きで、毎日飲むのですが、最近牛乳の動物性脂肪が気になります。

そこで、先日スタバでカフェラテを豆乳でお願いしたところ、とてもおいしかったのです。

自宅でも再現できないかと思い、エスプレッソに泡立てた豆乳で作ってみましたが、まずいし泡がクリーミーじゃない・・・。

その後も豆乳を変えて作ってみましたが、やっぱりまずい。

あの、スタバの豆乳には何か秘密があるんでしょうか？

ちなみに私が試した豆乳は、すべて無調整のものです。

スタバの豆乳はどこのメーカーのものか、またスタバのものではなくても「この豆乳で作るとおいしいよ！」などの情報いただけたらうれしいです！

よろしくお願いします。

回答No.1

kahlua · ベストアンサー

こんばんは。

豆乳のメーカーだけなら回答できます。昔からある“紀文”でした。
実際に作っているところを見たことがありますし、(見間違えているといけないので)念のためネットで調べてみましたが、間違いないようです。

ただ、何か秘密があるのか…は分かりません。あの有名なパッケージが目に飛び込んできて、「紀文かよっ！」って心の中でつっこんでしまったあとは、よく見ていませんでした。

お礼

紀文の無調整タイプは既に失敗しているので調整タイプみたいですね♪

早速作ってみたんですが、おいしー！スタバだ！

紀文の調整なんて、ポピュラーすぎてノーマークだったので、びっくりです！ありがとうございました。

回答No.2

takuranke

豆臭いのなら、調整豆乳で試して見てください、

お礼

早速紀文の調整豆乳で作ってみました。おいしくできました！
他にも、ソヤファームの調整豆乳でもおいしくできました。