紅茶のいれかた

質問

あちこちで「ゴールデンルール」というものを見かけ、その通りにいれております。

ところで一杯目はそれでいいのですが、、、二杯目は？
一杯目で使用した茶葉はもうそれきりなのですか？
それとも二杯目もそのまま飲んでもOKなんですか？
日本茶や中国茶はこのいれかたでOKですよね？

まあ別にお店やるわけじゃないし、自分の好きでいいとは思うんですが。。

回答No.1

taro_ka · ベストアンサー

普通、紅茶は一煎のみだと思います。

日本茶やウーロン茶は三煎ぐらいまでは比較的美味しくいただけますね。

日本茶やウーロン茶と違って、紅茶は二煎目からはかなり薄くておいしくないと思います。

＞まあ別にお店やるわけじゃないし、自分の好きでいいとは思うんですが。。

その通りです。

お礼

回答ありがとうございます。

やっぱり薄くなりますよね。
普段日本茶やウーロン茶は茶葉でいれるんですが、紅茶はティーバッグ専門だったもので、勝手がわからず「うーん薄いな～」なんて思ってました。
思い込みじゃなかったんですね(^^;

回答No.2

falsita

基本的なことを言うと、紅茶は９５度以上、日本茶は８０度付近がよく葉が開くと言われてます。
中国茶はわからんです。
蒸らす時間は葉によってまちまちです。
あと２度目以降は飲んでもいいと思いますが、味がかなり落ちますよね？
まーでもw-intyさんの言うように楽しむものなので、楽しい時間の一部になるのなら何でもいいと思いますよ～♪

参考URL：

http://www.tea-a.gr.jp/dic/make.html

お礼

回答ありがとうございます。
確か日本茶でも玉露とかが低温で、ほうじ茶とかが高温でしたっけ？
あんまり玉露が好きじゃないので飲まないんですが。。

やはり味／色ともに２度目はおちますよね。
中国茶／日本茶はそんなことなかったので「なんか思い込みなのかな～」と思いつつ飲んでました。
やはり思い込みじゃない事がわかったのですっきりしました。