スイートチリソースの活用術

質問

アイディアをお貸しください。

生春巻きを自宅で作って、輸入物のスイートチリソースがたくさん余りました。
これはソースとして以外に炒めたり、他の料理法で使ったりできないものでしょうか？

回答No.2

mshr1962 · ベストアンサー

エビチリとか鶏肉のチリソースに使えます。
http://www.youki.co.jp/fun/recipe/china/039.html
http://www.sapporobeer.jp/CGI/recipe/detail.cgi?recipe_id=97
あとはこれの応用で白身魚とか豆腐にも使えます。

玉ねぎのすりおろしにチリソースを混ぜると食感が変わっていいですよ。
私はホットドックによく使います。

お礼

エビチリが簡単にできそうですね！おいしそうです！
ありがとうございました！

回答No.1

Reffy

揚げ物によく合います。
うちでやるのは市販のワンタン（生っぽいワンタンと液体のスープの素が入っている）を買ってきて、温めた油でカリッと揚げたものを食べるとき。
小皿にスイートチリソースを入れて、好きなようにつけて頂きます。他の揚げ物（中華のカニ爪揚げとか）でも合いますよ。

冷たくしたキュウリや人参を使うスティックサラダ。マヨネーズをちょっと溶いた物が定番かと思いますが、これもそのソースとならべて、スイートチリはよく合います。ただ、味が濃いので野菜はうんと冷たくないとダメですけど。

お礼

たしかに、揚げ物にはさっぱりしてておいしそうですね！
スティックサラダも、やってみようと思います！
ありがとうございました！