さつまいもレシピ

質問

もうじき、おいもほりシーズン到来。スイートポテトやおいもごはん、大学芋といった、マンネリでない、簡単なレシピがあれば、教えてください。

回答No.2

hikarunogoban · ベストアンサー

普通のポテトサラダを、ジャガイモをサツマイモにかえて作ります
ご近所からたくさん頂いたりするんですよね＾＾
うちの家族は、サツマイモで作ったポテトサラダだと言わないと
分からなかったです（笑）

ちなみに、皮をむいて固ゆでして冷凍しておくと、傷まないで保存できて
すぐに使えます♪

回答No.5

porriri

私も豚汁派です☆
しかし去年の秋に母が、友達に聞いたとオレンジジュース（１００％）のみでコトコトと煮ていました。
え～っ！と思いましたが、それがオレンジジュースが煮詰まって蜜のようになりとてもおいしかったのです！

確かにスペアリブにもマーマレードとか使うし、よく考えれば変な調理法ではないですよね。
感覚的にお菓子になるかおかずになるかは人によると思いますが、お勧めです☆

回答No.4

mo-chan1975

我が家では豚汁に入れます。
　入れる時はジャガイモと３：２か３：１くらいの割合かな（ジャガイモのほうが多め）
　色味も良いですし、ほんのり甘みがあって美味しいですよ～。

あとは、煮物ですね～。チクワをななめに切って、お醤油ベースで。別ゆでした絹さやなんかを散らすと見た目もキレイです。

回答No.3

anokeno

うちでよくやるのは
バターで焼く方法です
ごく少量の砂糖をふってもおいしいです

回答No.1

danke3

サツマイモのレモン煮はいかがでしょう
http://gourmet.goo.ne.jp/recipes/230.html

私はこのレシピより砂糖は多目にし、
顆粒だしとしょう油の替わりに、市販の白だしを使います