ワインの飲み頃を教えてください

質問

9月1日に、以下のワインリストの中から1本飲みたいと思っています。今は地下のセラーで寝ています。飲み頃を迎えているワインはどれでしょうか。また、今日から立てて、9月1日に飲むにはどれが一番最適でしょうか。教えてください。

回答No.3

noname#144481 · ベストアンサー

格付けものと、セカンドワインたち・・・
しかも、ヴィンテージは同じものもある・・・
迷いますね～(^^;　ソムリエ試験の問題になりそうな選択肢ですカネ(^^;;
“ Les Pagodes de Cos 1995 ”ですかね？！
Calon-Segur 1992も良さそうですが、やはりCalon-Segur なだけに、もう少し上のランクの記念日に開けたいですね☆
Les Pagodes de Cos 1995は、'95なので、11年の熟成を経ているセカンドです。いかがでしょうか？！
質問から一日経っていますが、お決まりになりましたか？
立てておく時間も少なくなりましたが・・・
恥ずかしながら至らない知識なので、私でしたらというコメントとしてご参考までに・・・

お礼

結局カロンセギュールを飲むことにしました。
ちょっともったいなかったでしょうか？
まあ、これは頂き物みたいなので良いかな・・と。
アドバイスありがとうございました！

回答No.2

keiyuza

ははは・・・。（多少ひきつり気味）
さ、さすがに地下にセラーをお持ちの方の品揃えは、すばらしいですね。
私のような安酒飲みでは、しかもイタリアワインを主体に飲んでいるので、あんまりお力添えにはなれない感じがします。

単純に私の庶民的発想でいうと、コスデストゥルネルとか、カロンセギュールくらいでも充分記念日にわざわざ開けるワインではありますが。
９月１日は何かの記念日ということなんですよねぇ？
「この品揃えの中から記念日にわざわざ飲む」という意味では、どうなんでしょ、ラフィットやラトゥールのセカンドラベルなら、熟成期間がそんなに長くなくてもおいしくいただけるような気はしますが・・・。

あとは私にはもったいなくて開けることができません・・・。
お役に立てず、すみません・・・

お礼

いえいえ、とんでもないです。ありがとうございます。
主人が独身時代にコツコツと貯めこんできたワインなんですよ。普段は2000以下のチリやボルドーの安ワインばかり飲んでいます。9月1日は「お付き合い開始記念日」なので、年間行事としては4番目か5番目くらいの位置づけです。なので、微妙に困ってたんですよ。

回答No.1

keiyuza

肝心のワインリストが書かれていないようですが・・・。

補足

は！お恥ずかしい・・。
ワインリストはこれ↓です。
Calera Jensen Vineyard 2000
Chateau Haut Brion 1997
Pavillon Rouge de Ch. Margaux 2001
Carruades de Lafite 2000
les Forts de Latour 2000
Cos D'Estournel 2001
Les Pagodes de Cos 1995 2003
Alter Ego de Palmer 2000
Ch.Rauzan Segla 1995
Chateau Calon-Segur 1992
お願いします。