冷凍した卵料理の賞味期限を教えてください

質問

こんにちは。
昨日の夜、ほうれん草、チーズ、ウインナーをいれたオムレツを作りました。
作ってすぐに、冷凍しましたが、いつまで食べることができるんでしょうか？

お腹を壊しやすいので心配になってきました。
よろしくおねがいします。

回答No.1

makocyan · ベストアンサー

冷凍状態なら基本的に菌の繁殖はすすみませんので、一年やそこらは大丈夫でしょう（お腹をこわさない、というレベルで）。
ただし、美味しく食べようと思ったら話は別。冷凍状態では傷みはしませんが、水分は抜けてきますし、臭いはつくしで、どんどん味は落ちてゆきます。遅くとも数週間以内に食べたほうがいいですね。

尚、「賞味期限」は科学的に検証され、実験で得られた数値に安全率をかけて製造メーカーが定めるものをいいますから、こういうケースで使う言葉ではないですよ。

回答No.2

taopai7244

答えになっていませんが・・・
回答はＮＯ．１の方でいいと思いますが、、、
ごめんなさい！意見です。
冷凍保存は、素材限定です。完成品を冷凍保存するのは、いかがなものかと・・・私なら、次の日　出されても食べませんね！
料理は、その時、おいしく食べるべきだと思います。
いろいろ事情はあるかもしれませんが・・・ごめんなさい！