すっぱいブドウの使い道

質問

先日買った種無し巨峰がすっぱくて食べられません。
ブドウ酒　ジュース　ジャム以外でなにか食べられる
方法はないでしょうか。

回答No.1

sasai · ベストアンサー

ぶどうは、生きているので、そのまま、窓辺において、お日様に当ててみたらどうでしょう。
または外に出して、直接太陽にあてるとか。
多少、しわっぽくなるかもしれませんが、中で、糖度が増すと思います。
少しの量で実験してみてください。
時々一粒ずつ食べてみて、美味しくなっていたら嬉しいですね。
また、大した量で無いなら、一部は、よく洗って、半分に切って、むいてサラダに入れればどうでしょう。
または、剥いた巨峰に砂糖をかけて冷蔵庫に入れておけば、浸透圧で砂糖漬けになって、おいしく食べられます。
すっぱいなら、傷まないでしょうから、暇を見てゆっくり処理すれば、いつのまにかなくなると思います。
そのまま、冷凍庫に入れてしまって、完全に凍ってから水を掛けて、皮だけ溶かして、剥いて、上記の処理をするというのも楽そうですね。
砂糖や蜂蜜をかけておくと、甘くてちょっとすっぱくて疲労回復の妙薬にもなりそうです。

お礼

sasaiさんの知識はすばらしいですね。
びっくりいたしました。
削除しようと思っていたところなので　本当にうれしい限りです。
本当にどうもありがとうございました