ホルマリンって

質問

突然で申し訳ありませんが、
一時期、トラフグのホルマリン使用が問題となりましたが、
あれって、エラ虫に効くんですよね？
どういった作用で寄生虫に効くんでしょうか？
また、細菌やウイルスにも効果があるんでしょうか？
教えて下さい。

回答No.1

aiphar

ホルマリンはホルムアルデヒドとも呼ばれます。
炭素１つ、酸素１つ、水素２つとわずか４つの原子だけから成っており 極めて簡単な化合物です。
ホルムアルデヒドは自分自身だけでなく、いろいろな分子をつないで橋かけをする性質を持っています。←この作用が重要で、効くぅです。
「外れやすい水素原子」を持つ化合物は何もこれらだけに限らず、タンパク質などもホルムアルデヒドと反応しうる水素を多数持っています。このためタンパク質はホルムアルデヒドと出会うとあちこちが橋かけされ、固められてその機能を失ってしまいます。
生命の機能を司るタンパク質を固めて変質させてしまうわけですから、ホルムアルデヒドには毒性もあることになります。

お礼

ありがとうございます。
非常に参考になりました。
今後もわからないこと知らないこと貴殿に質問しても良いでしょうか？