酪農、(乳牛、肉牛)をされているかたに質問
畜産に興味を持ち、わかりやすい児童書の酪農の本を読みましたので、少しだけ知識があるのですが、いくつか質問があります。
牛乳を生産するためには、雌牛(ホルスタイン)で、妊娠して子を産ませなければいけないと書いてありました。 また、人工授精で産み分けがされている。と書いてありました。
乳牛畜産農家に質問です。
1
牛乳を生産するには雌牛でないといけないのですが、雄牛が生まれたらどうするんですか?(私の素人の考えですが、産み分けとは雄牛と分かった時点で妊娠をやめさせるとかですか?)
2 酪農業者さんで、人工授精することはありますか?
また、妊娠しなかった場合は、牛乳が生産できませんがどうするんですか?
肉牛を生産農家に質問です。
ネットで見ていてお肉として流通している肉は、国産牛とかいてあったら雄のホルスタインというのにちょっとびっくりしたんですが、(私の田舎では黒毛和牛の牛舎は見たことはあるので、流通している牛肉は黒い牛の肉だと思っていました。その場合は黒毛和牛と書いてあるとネットには書いてありました。)
3
雄牛は去勢されると書いてあったんですが、 人間が食べるお肉は、 去勢された雄牛のお肉しか流通していないのですか?
4
ホルスタイン(乳牛)の雄だけの 肉牛目的の畜産農家ってありますか? ( 素人から見ると白と黒の牛は牛乳目的なんだろうとおもっています。)
5 少し読んだ知識なのですが、 F1は肉牛目的の牛ですか? 乳牛畜産農家にいるんですか?
6 酪農の牛舎を見て、何を見ればその牛舎は牛乳目的か、肉牛目的の牛舎かわかりますか?
分かりづらい乱文で失礼しますが、よろしくお願いします。
お礼
丁寧なご回答ありがとうございました!アドレスまで載せていただいて、とても参考になりました。